夏を感じ始めた日曜日
朝早く家を出て、渋谷へ
月に数回の間借り営業をされている
Little Rampe（リトルランペ）へ
リトルランペはインスタグラムでお客さんが投稿する写真が
どれも素敵で、素材や盛りつけ、プレートが美しいのが印象的で
いつか行ってみたいと思っていました。
渋谷の間借りカレー「Little Rampe（リトルランペ）」
店内に入ると店主の坂野さんが笑顔で迎えてくれて、どのお客さんへの
接した方も素晴らしくて、居心地の良さを感じました
メニューは
季節の食材が使われたワンプレートになっていて
- 塩豚キーマカレー
- レンズ豆のカレー
- クリーミーゴーヤカレー
- ケールポルサンボル
- カシューナッツ炒め
- スパイス海老ロースト
に加えて
トッピングで「スパイスたまご」もお願いしました
まずはスパイス海老ローストを
頭から食べてみます。
これぜひやってもらいたい
海老の殻の香ばしさもスパイスのひとつですね
バリバリに揚げ焼きされて
スパイス味たっぷりの海老の頭は
味噌がたっぷりでとてもおいしい。
続けてまずはひとつずつ味わっていきます
ケールポルサンボルはケールの青々しさと、塩とレモンの味付けによりフレッシュな味わいでおいしい。
一番驚いたのは
レンズ豆のカレーです。
豆のカレーって豆そのもののおいしさを
感じるものが多いと思うのですが
リトルランペさんのは
バターでも使ってるのかと思うほど
まろやかでコクのあるおいしさ。
でも、ノンオイル。びっくり。
こんなに個々がおいしいと
混ぜ合わせて食べるのが惜しいのですが
坂野さんの
「まぜまぜしてくださいね」
というキラーワードにまぜまぜせざるを得ない
塩豚キーマはスパイスを使いながらも
調理法はフレンチとのこと。
豚はしっかりとコンフィされているのか
ひらがなで表現するほと”やわらかい”
そのままジャスミンライスの山に
注ぎ込み、カシューナッツやサンボルと
混ぜ合わせていきます
混ぜ合わせたあとも
リトルランペのプレートは
ケールサンボルなどをアクセントにきれいだったので
写真撮りたくなっちゃいました
全て混ぜ合わせると
たまに加わるカシューナッツ炒めが噛めば噛むほど
うま味に大事な甘みが加算されていって
食感だけではなく、優しく味変されていくので
一緒に食べ合わせてみてください。
食後にはパイナップルとカルダモンのアイスティーで
少し台湾旅行したような気持ちになりました。
良い午後が過ごせそうです！
Little Rampe（リトルランペ）への地図・店舗情報
| 店名 | Little Rampe（リトルランペ） |
| 電話番号 | なし |
| 住所 | 東京都渋谷区道玄坂1-11-1 第二大番ビル 5F |
| 営業時間 | Instagramでご確認ください |
| ウェブサイト |
