夏を感じ始めた日曜日
朝早く家を出て、渋谷へ
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月に数回の間借り営業をされている
Little Rampe(リトルランペ)へ
リトルランペはインスタグラムでお客さんが投稿する写真が
どれも素敵で、素材や盛りつけ、プレートが美しいのが印象的で
いつか行ってみたいと思っていました。
渋谷の間借りカレー「Little Rampe(リトルランペ)」
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店内に入ると店主の坂野さんが笑顔で迎えてくれて、どのお客さんへの
接した方も素晴らしくて、居心地の良さを感じました
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メニューは
季節の食材が使われたワンプレートになっていて
- 塩豚キーマカレー
- レンズ豆のカレー
- クリーミーゴーヤカレー
- ケールポルサンボル
- カシューナッツ炒め
- スパイス海老ロースト
に加えて
トッピングで「スパイスたまご」もお願いしました
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まずはスパイス海老ローストを
頭から食べてみます。
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これぜひやってもらいたい
海老の殻の香ばしさもスパイスのひとつですね
バリバリに揚げ焼きされて
スパイス味たっぷりの海老の頭は
味噌がたっぷりでとてもおいしい。
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続けてまずはひとつずつ味わっていきます
ケールポルサンボルはケールの青々しさと、塩とレモンの味付けによりフレッシュな味わいでおいしい。
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一番驚いたのは
レンズ豆のカレーです。
豆のカレーって豆そのもののおいしさを
感じるものが多いと思うのですが
リトルランペさんのは
バターでも使ってるのかと思うほど
まろやかでコクのあるおいしさ。
でも、ノンオイル。びっくり。
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こんなに個々がおいしいと
混ぜ合わせて食べるのが惜しいのですが
坂野さんの
「まぜまぜしてくださいね」
というキラーワードにまぜまぜせざるを得ない
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塩豚キーマはスパイスを使いながらも
調理法はフレンチとのこと。
豚はしっかりとコンフィされているのか
ひらがなで表現するほと”やわらかい”
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そのままジャスミンライスの山に
注ぎ込み、カシューナッツやサンボルと
混ぜ合わせていきます
混ぜ合わせたあとも
リトルランペのプレートは
ケールサンボルなどをアクセントにきれいだったので
写真撮りたくなっちゃいました
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全て混ぜ合わせると
たまに加わるカシューナッツ炒めが噛めば噛むほど
うま味に大事な甘みが加算されていって
食感だけではなく、優しく味変されていくので
一緒に食べ合わせてみてください。
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食後にはパイナップルとカルダモンのアイスティーで
少し台湾旅行したような気持ちになりました。
良い午後が過ごせそうです!
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Little Rampe(リトルランペ)への地図・店舗情報
店名 | Little Rampe(リトルランペ) |
電話番号 | なし |
住所 | 東京都渋谷区道玄坂1-11-1 第二大番ビル 5F |
営業時間 | Instagramでご確認ください |
ウェブサイト |