『香川一福』は香川県にある讃岐うどんの名店『中村うどん』出身の店主が2007年に創業した人気店『うどん 一福』の暖簾分け店です。東京初出店の神田店は2015年にオープンしました。そして、ここのカレーうどんが話題！なんと四ツ谷にあるミシュラン一つ星フレンチ「北島亭」が監修したフレンチ仕込のカレーを使ったカレーなんです。香川に行った時に一日に2回も食べたことがある中村うどん仕込のうどんに、ミシュランのカレー・・・ずっと気になっていたので行ってきました！
平日の12時前ぐらいに行列覚悟で行ったのですが、12時前が良かったのか、すんなり入ることができました！全員カレーうどんを頼んでいるのかなと思ったのですが、さすがうどんの名店！釜玉うどんなども人気のようで、僕もうどんすきなので、かなり惹かれましたが、カレーうどんを皆さんにご紹介したいので、もちろんカレーうどんをオーダー！ただ気持ち惹かれたので、かき揚げもオーダーしました（笑）
神田店限定！かき揚げ！
［神田店限定］玉ねぎ・人参・春菊・乾燥エビ、横幅10cm厚さ5cm揚げたてアツアツのお野菜タップリかきあげです。
カレーと合わせることもチャレンジしたかったんですが、あまりの美味しさに
お塩をふって無我夢中に食べちゃいました。春菊が良いアクセントになっていて、とってもおいしかったし、揚げたて最高です！
香川一福カレーうどん
カレーうどんが来ました！噂のカルピスバターの小島もすでに溶けかけていますが、魅力的な溶け出しをしております。濃くを出しつつ後味を残さないものを厳選した結果カルピスバターにたどり着いたらしいです。
こだわり抜かれたカレーうどん
北島亭監修のカレーソースは、A5、A4和牛、10種の野菜からとったフォンドボーを使用されていて、ご飯も欲しくなるほど、まろやかで、風味、濃く豊かなカレーに仕上がっています。そして、麺。こちらもコシがあるさぬきっぽいうどんんかと思いきや、少し柔らかめに、そして平べったく打ってあるので、程よいコシを感じながら伸びの良い麺。これがスープとよく絡みます。
最後は出汁を投入して、和風カレーうどんに！
最高級鯖節とウルメイワシの煮干しで取ったダシは、東京のお客さんのお口に合うように、ダシの濃度を約2倍使用しているらしいです。確かに関西は薄いですもんね、ちゃんと関東に合うようにしている気配り！そして、この出汁はまずはそのまま飲んでみて欲しいです。これだけおかわりしたくなっちゃうほど美味いんですよ・・・飲み続けたいのを我慢してカレーに注ぎます。
ここからがまた一味違うカレーうどんの領域に入っていきます。
この最高な出汁が加わったカレーうどんはどろどろから少しサラサラに変化し、スープと一緒にすすりながらたべることをおすすめします。
バターの溶けた欧風カレーうどんから、出汁の芳醇な香りをまとった和風カレーうどんに大変身です。
この満足感は、食べないとわかんないですね・・もうこれにご飯とか合わせたらどうなっちゃうんだろうか・・・・これは通いたいお店認定です！！
都内だと、池袋と恵比寿にもあるようですが、かき揚げがあるのは神田店だけのようなので、お間違いなく！
カレー好きならチェック!
ポチップ
香川一福 神田店 への行き方・店舗情報
| 店名 | 香川一福 神田店 |
| 電話番号 | 03-5577-3644 |
| 住所 | 東京都千代田区内神田1-18-11 東京ロイヤルプラザ102 |
| 営業時間 | ［月～土］11:00～20:00 ［日］11:00～18:00 ※麺が無くなり次第終了 日曜営業 |
| 定休日 | なし |
| ウェブサイト | https://kagawa-ippuku.com/ |
