東京カレーマガジンの高木です！夏もあと少し、次第に秋に近づいていく季節ですが、いま渋谷で熱いフェス「ジャパニーズカレーフェスティバル2024」が開催中です。その中でもマツコの知らない世界で「カツカレーの世界」にも登場した八丁堀のカレー百名店Wacca（ワッカ）と高田馬場のラーメン有名店「博多ラーメンでぶちゃん」のコラボメニューを食べてきたのでご紹介！
※8月22日〜28日まで行われた特別メニューとなります。
Wacca×博多ラーメン高田馬場でぶちゃん監修「カツカレーまぜそば」
カツカレーまぜそば 1,800円
Waccaのとんかつはマツコの知らない世界でも特集されるほどカレー屋さんを超えたトンカツ！その豚に使われる銘柄は岩手の岩中豚（いわちゅうぶた）を使用してじっくりと揚げたほんのりピンク色のトンカツは柔らかく、とってもジューシー。
こちらを油そばの上に乗せて、さらに角切りチャーシューに、インドの麺が入ったスナック菓子ミクスチャ、もやし、そしてブレンドされたカレー粉が添えられています。
天地をひっくり返すように麺と具材を混ぜ合わせていき、特製カレー粉をさらにかけて、ぐちゃぐちゃに混ぜていきますよ！
実はそのままでも油そばとして絶品！この麺もとってもおいしいんですが、そこにさらに「追いカレー粉」をかけていくと、さらにぐんぐんと食欲が高まり、口の中が潤っていきます。はやる気持ちを抑えつつ、トンカツも食べてみてください。
ちなみにこの麺は某有名店が製作してなかなか手に入らない麺ということ！煮干し系で有名なラーメン店ですね（笑）
トンカツと油そば、この組み合わせに同時に驚きと納得をしました。というのも、トンカツの衣にまとった脂が、まるでうどんの天かすのように、まるで中華の排骨のように麺全体にまろやかさとコクを広げていく。カツは一口サイズにカットされいてるので、ぜひ麺を一緒に食べてみてください。満足度MAXの「うめぇ〜」がこぼれること間違いなし。
そもそもこのカレーイベントはなんなのか？
第2弾「何も言えなくて・・・カツ」は若者にはわからないだろうが、むかしむかしあるところにJ-WALKというロックバンドがいて・・と興味がある方は調べてください。
画像にある通り、カレー百名店「Wacca」と大阪の名店「旬香唐」、そして東京で話題の「狛犬hug me」3店舗のスペシャルなイベントなんです。
僕も会期中はこの3人のおじさんたちに会いたくて4回も訪問してしまいました。平均睡眠2時間というハードな現場なのに、お客さんの前では終始疲れも見せずに営業されていて、さすがでした！
極上カツカレー定食｜Wacca×旬香唐×狛犬hug me（渋谷） 
グリーンカツカレー｜ジャパニーズスパイスカレーワッカ（八丁堀） 
ココナッツ鶏キーマ｜狛犬hug me（渋谷） 人気カレー店の人気レシピが自宅で作れちゃうなんて・・おすすめな１冊！
写真と丁寧なコメント付きで読みやすいし、おいしく作れちゃいます。
