カシミールカレー｜東京ボンベイ（恵比寿）

恵比寿駅 東京ボンベイ

渋谷区恵比寿駅の動く歩道を抜けた先から徒歩1分ぐらいで柏ボンベイの東京進出店「東京ボンベイ」があります。
最近は下北沢にできた都内2店舗目「SANZOU TOKYO」もオープンされて、王様のブランチでも紹介されたりと、ボンベイ系列の話題が耐えません。そうなると食べたくなるのは代々引き継がれているカシミールカレー！日曜日のランチに天気も良かったのでお散歩ついでに行ってきました。

ランチタイム13時すぎに恵比寿の東京ボンベイへと到着すると、客席は満員、外には１名だけ並んでいました。家系ラーメンのような券売機でカシミールと、コールスローサラダの券を購入し、しばらく待ちます。

満足そうに帰っていくお客さんを見送ったあとに、入店しスタンドスタイルのカウンターに向かいます。卓上には安定の玉ねぎアチャール。
わくわくして調理を待ちます。

東京ボンベイのカシミールカレー

いつもはカレーソースとライスを別々に食べるんですが、みなさんのインスタの投稿を見ているとライスにソースをかけてから食べるスタイルがおいしそうだったので今回は挑戦してみました！具材を中心に乗せつつ、ソースを周りにかけていきます。もともと盛り付けは得意じゃないので、やっぱり難しかったです（笑）

大きなジャガイモがほっくりしていて、おいしいんですよね・・スプーンで割ると湯気が立ち、まわりはカシミール色に染まっていて食欲をそそります。

久しぶりに食べたカシミールカレーは食べた瞬間にしゃっくりが止まらなくなる現象に見舞われます（笑）胃がびっくりするほどの旨辛カシミール！これが病みつきになっちゃうんですよね。
固めのライスはかみごたえがあって、ソースをかけていても柔らかくならずおいしく食べれました。

そして特に好きな部分はカシミールソースにひたった鶏肉です。これはぜひ鶏肉だけで食べてみてほしいです。口の中でぷりっとした鶏肉の旨味が広がっていきます。これだけでライスが食べれちゃう。
この鶏肉の旨さの秘密は、野菜と一緒に煮込んでいるからと聞きました。

コールスローサラダは初めて頼んだんですが、かなり細かく刻まれたキャベツとコーンはそのまま食べるとザラザラとした食感が楽しめて、少し甘くておいしかった。カシミールでしびれた舌を癒やしてくれます。

柏ボンベイの味が都内2箇所に食べられるようになって、ランチやディナーの選択肢が増えました。これからもまたこのクオリティで増えていくことを期待してます。

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