骨つき大山どりのカレー｜LAND（目黒駅）

目黒区で素敵なカレー屋さんを見つけました！みなさんご存知かもですが、LANDです！外観はまるでヨーロッパにある建物のようで、素敵な螺旋階段が印象的なのと、２Fに並ぶ窓もかわいく見えてきます。
事前に調べていたら、とても人気店でOPEN前からファンの列が並ぶとのこと。そして人気あるメニューの中ではポークカレーが人気だそうです。

目黒 大人気おしゃれカレー屋「LAND」

営業日時は木金土日の12:00-15:30ということで、かなりのスポット的な営業！こういう営業スタイルにはちゃんと考えられている経営戦略を感じてしまいます！月〜水はどう過ごされているのかがついつい気になってしまいますね（笑）売り切れたら終了のようなので、遅くなっちゃった人は電話してみてくださいね！SNSはあまり更新されていないようです！

並ぶことがわかっていたので12:00よりも20分前に到着したらすでに６組ほど並んでいました。そして12:00のOPEN時間にはすでに20組近い列ができていました！８組ぐらいまでは第一陣で入れそうだったので20分前に並んでいて良かったです。

並んでいると、店員さんが螺旋階段を降りてきてメニューを渡しながら注文をとりに来てくれます。これがオープンのスタイルのようです。そして残念なことにこの日の目的だったポークカレーは本日は用意されていないとのこと・・・これにはみなさんがっかりしたことかと思います。僕もそのうちの一人だったわけですが、それならばとめげずに一番高い「骨つき大山どりカレー」を選びました！そして辛さがほしかったのでグリーンチリペーストの１辛をプラス！

観察していると、店員さんが女性スタッフで3名と、調理をされている店主と思われる男性の４人体制でオペレーションされています。見事な流れ作業で、店主はカレーを調理して、ご飯を盛り付けをしてくれます。そのあとは女性スタッフにパスされて仕上げをしていきます。この仕上げの様子を目の前で見られるのがカウンター席で、これが特等席でした。

店主さんは元デザイナーらしく、フランスにもよく行かれるとの噂。そう思ってみてみると、白いシェフの服装かと思いきや、実はハーパンで全身白で統一されていておしゃれな後ろ姿でした。入り口にもクロモリの自転車も置いてあったり、ツールドフランスさえ連想してしまいます。

いよいよ骨つき大山どりカレーの登場です！

三角に守られたライスを見るとついつい渋谷のムルギーを連想してしまいますよね、そこにカレーが注がれて、その横にはマッシュポテトがどっさりと盛り付けられます。このマッシュポテトもとっても楽しみでした。以前フランスのレストランで食べたマッシュポテトがうますぎて、それ以来マッシュポテトには目がありません。

骨つき大山どりのお客さんにはスプーンに加えてナイフとフォークも用意されます、しっかりとコンフィされた大山どりはスプーンでもほぐれるほどほろほろなのですが、フォークとナイフで上品にほぐして準備しました。

カレーソースの方はソース味が強めに出ていて酸味があるカレーでご飯が進む味でした。ちょっとパキスタンカレーの味付けにも近いような気もしましたが、とはいえこれは唯一無二な位置にあるカレーだと思います。
途中でマッシュポテトも混ぜ合わせながらカレーを食べるとまろやかな舌触りが楽しめます。

グリーンチリペーストは小さじ一杯ぐらいの提供だったので、辛いのが好きな人には物足りないかもしれません。その時は追加していきましょう！

次回はポークカレーが気になるので、また散歩ついでに第一陣でお店に入れるように行こうと思います！

LAND 地図と店舗情報