下北沢旧ヤム邸の独創的な3種キーマカレー全かけ
世田谷区下北沢の旧ヤム邸は大阪のスパイスカレーの名店で、何年も前からずっと京都に行ったら食べに行きたい！と気になっていました。しかし2017年7月になんと東京は下北沢に旧ヤム邸がやってきました！やーやーやー！と、嬉しく思っていたのになかなか行けなかったんです。
新しく下北沢リロードにできたSANZOU TOKYOに行こうと思ったんですが月曜日定休だと気づき、方向転換！旧ヤム邸にかけこみ！
旧ヤム邸は平日でも大人気！
平日の12時前、さすがに下北沢といえど空いてるかな？と思ったんですが、ランチ客でめっちゃ並んでいました！旧ヤム邸人気すごい！カレー人気もすごいですね。学生や、近くのお店の方々が来ている様子でした！マスクしていないお客さんはご遠慮頂いてるようなので必ずマスクしていきましょう！
旧ヤム邸シモキタ荘は大阪同様のクオリティ！
お店は大阪と同じコンセプトで、古民家を改修したレトロおしゃれでノスタルジックな、素敵な雰囲気。テーブルなどの家具もかわいかったです。旧ヤム邸のカレーは牛、豚、鶏、羊、鴨などを自家挽きしたキーマルウを中心に月替りで、その時々の美味しい野菜などを贅沢に盛り付けてあります。じっくりと焙煎されたスパイスと、若鶏ガラ、豚骨、牛骨、香草などをじっくり煮込んだブイヨンに昆布、しいたけ、鰹などでとる和風だしを合わせたものを使っているそうです。味付けは粗塩、醤油、味噌などでシンプル仕上げているとのこと。
今月の旧ヤム邸のカレーメニュー3種はこちら
- 胡瓜とズッキーニのエビ春雨と食べる3種バジルのガパオ鶏キーマ
- フルーティーなクリチディップ添え黒酢とフェンネルで作るジャガポークキーマ
- 赤紫蘇とモロヘイヤのアジョワンナムルのせ空芯菜のプルコギ牛豚キーマ
今回は初めてだったので全かけ（1,350円）を注文して、ライスは３種類（ターメリック、ジャスミン、玄米）から選べるのでターメリックライスにしました。ジャスミンも気になりますが次回に！
旧ヤム邸のカレーはどれも個性的で、クリームチーズが乗ったジャガポークキーマが優しい味で、
胡瓜とズッキーニの鶏キーマは酸味と甘味のアンサンブルが美味！プルコギ牛豚キーマも旨味が最大限に引き出されていてご飯が進みました！
締めは旧ヤム邸名物「ヤムカレースープ」で！
最後に旧ヤム邸名物の「ヤムカレースープ」これを半分くらい食べたお皿に注ぎ、キーマカレーからスパイススープカレーに変化します。
このヤムカレースープが3種のキーマを繋ぎ合わせて足し合わせてくれて、うますぎて最後まできれいに食べることができました。
こんな独創的な3種のキーマカレーが1,350円で食べれちゃうなんて、メニューが変わるたびに食べたくなりますね。
旧ヤム邸下北沢はお客さんもたくさん並びますが、記帳制の時は店頭にあるボードに名前と人数を書いておけば、店員さんが目安の時間を教えてくれます！
「一度離れてまた来てくれていいですよー」と言ってくれるので、じっと立って待たなくてもいいのはありがたいですよね。
2020年6月には都内2店舗目となるヤミーズ六本木ができたので、デリー六本木が閉店しまった今、六本木のカレーはヤミーズですね！
旧ヤム邸はレトルトも大人気！
実店舗で食べられない皆様も、旧ヤム邸のキーマをご家庭で！レトルトカレーも再現度がすごくておすすめです！
