ガーリックペーパービーフビリヤニ|デリー銀座(銀座)

ISETANカレーフェス「デリー銀座」

デリー銀座のビリヤニ!!

初めて食べて感動しました!

伊勢丹カレーフェス2023が8月16日〜8月22日まで開催中!
初日にも行ってきたんですが、20日(日)にデリー銀座のスペシャルビリヤニが販売されるということで
またいってきました!

ISETANカレーフェス2023

ISETANカレーフェス

会期:2023年8月16日(水)~22日(火) 
会場:伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション

伊勢丹カレーフェスのラインナップがすごい

  • すぱいす
  • and CURRY
  • ロジャーズキッチン
  • 大阪カリーワーラーズ
  • Japanese Spice Curry wacca
  • LOVE INDIA
  • 流しのビリヤニ
  • 西神珈竰本店
  • オーベルジーヌ四谷本店

この中でLOVE INDIAと大阪カリーワーラーズは日によって出店店舗が変わるのがおもしろいです。

そして今回お目当てだったのがデリー銀座のスペシャルメニュー!

ISETANカレーフェス「デリー銀座」
日替わりで名店のビリヤニが食べられるんです!
ISETANカレーフェス「デリー銀座」
ISETANカレーフェス「デリー銀座」
田中社長自らが盛り付けてくれていました
ISETANカレーフェス「デリー銀座」
ビーフキーマも気になりましたが、我慢
ISETANカレーフェス「デリー銀座」
限定100食もあっという間に完売しちゃったそうです!!
https://twitter.com/DELHI_JP/status/1693133721480876066

デリー銀座「ガーリックペーパービーフビリヤニ」

ISETANカレーフェス「デリー銀座」
銀座デリー「ガーリックペーパービーフビリヤニ」


「ガーリックペーパービーフビリヤニ」

限定100食ということでしたが、午前中にも関わらず
売り切れ寸前・・危なかったです。

ISETANカレーフェス「デリー銀座」
銀座デリー「ガーリックペーパービーフビリヤニ」

牛キーマをベースにビリヤニを仕上げ、その上にソテーした牛スライスを載せた新感覚な一品

伊勢丹のイートインスペースでも食べられるのですが
今回は自宅に戻ってからいただきます

レンジで再度温め直して蓋を開けると
湯気とともに、しっかりと炊き込まれたバスマティライスと牛キーマの香りが立ち上ります

ISETANカレーフェス「デリー銀座」
銀座デリー「ガーリックペーパービーフビリヤニ」

牛スライスから食べてみると、「うんまぁ〜」とっても柔らかくて
脂が溶けて甘い。このお肉の質感は高級な牛丼屋さんで出てくるようなクオリティ。

ISETANカレーフェス「デリー銀座」
銀座デリー「ガーリックペーパービーフビリヤニ」


バスマティライスはパラパラに炊きあがっていて、ピーマンやカシューナッツも入ってました。
まずはそのまま楽しみ、途中から特製のライタとグレーヴィソースを加えて2段階の味変を楽しみます

ISETANカレーフェス「デリー銀座」
銀座デリー「ガーリックペーパービーフビリヤニ」
ISETANカレーフェス「デリー銀座」
銀座デリー「ガーリックペーパービーフビリヤニ」

デリー銀座といえばカシミールが大人気で、メニューにはビリヤニはないんです!
だからとっても貴重な一品をいただけました!

ISETANカレーフェス「デリー銀座」
銀座デリー「ガーリックペーパービーフビリヤニ」


デリーのビリヤニが食べてみたい方はインスタをフォローしておくと上野にある「アトリエデリー」のメニューに注目しましょう!運がいいとビリヤニが食べられるかも!?

ISETANカレーフェス「デリー銀座」
銀座デリー「ガーリックペーパービーフビリヤニ」

言い忘れましたが、、、なんでフライドエッグってこんなに弾力が生まれるんですかね?とってもおいしい卵の食べ方だなと再認識させられました!