伊勢丹カレーフェス2023が8月16日〜8月22日まで開催中！
初日にも行ってきたんですが、20日(日)にデリー銀座のスペシャルビリヤニが販売されるということで
またいってきました！
ISETANカレーフェス2023
会期：2023年8月16日(水)～22日(火)
会場：伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション
伊勢丹カレーフェスのラインナップがすごい
- すぱいす
- and CURRY
- ロジャーズキッチン
- 大阪カリーワーラーズ
- Japanese Spice Curry wacca
- LOVE INDIA
- 流しのビリヤニ
- 西神珈竰本店
- オーベルジーヌ四谷本店
この中でLOVE INDIAと大阪カリーワーラーズは日によって出店店舗が変わるのがおもしろいです。
そして今回お目当てだったのがデリー銀座のスペシャルメニュー！
デリー銀座「ガーリックペーパービーフビリヤニ」
「ガーリックペーパービーフビリヤニ」
限定100食ということでしたが、午前中にも関わらず
売り切れ寸前・・危なかったです。
牛キーマをベースにビリヤニを仕上げ、その上にソテーした牛スライスを載せた新感覚な一品
伊勢丹のイートインスペースでも食べられるのですが
今回は自宅に戻ってからいただきます
レンジで再度温め直して蓋を開けると
湯気とともに、しっかりと炊き込まれたバスマティライスと牛キーマの香りが立ち上ります
牛スライスから食べてみると、「うんまぁ〜」とっても柔らかくて
脂が溶けて甘い。このお肉の質感は高級な牛丼屋さんで出てくるようなクオリティ。
バスマティライスはパラパラに炊きあがっていて、ピーマンやカシューナッツも入ってました。
まずはそのまま楽しみ、途中から特製のライタとグレーヴィソースを加えて２段階の味変を楽しみます
デリー銀座といえばカシミールが大人気で、メニューにはビリヤニはないんです！
だからとっても貴重な一品をいただけました！
デリーのビリヤニが食べてみたい方はインスタをフォローしておくと上野にある「アトリエデリー」のメニューに注目しましょう！運がいいとビリヤニが食べられるかも！？
言い忘れましたが、、、なんでフライドエッグってこんなに弾力が生まれるんですかね？とってもおいしい卵の食べ方だなと再認識させられました！
