東京カレーマガジンの高木です！
2019年からスタートしたTOKYO MIX CURRYはアプリからのカスタマイズオーダー、キャッシュレス決済で運営し、平日のランチタイムのみのテイクアウト・オフィスへのデリバリーで事業を拡大してきた新しいカレー店です。
TOKYO MIX CURRY KITTE 丸の内店
そんなTOKYO MIX CURRYが初のレストラン型店舗を「KITTE 丸の内」にオープンするということで
早速いってきました！
スマホやタブレッドでカスタマイズしてオーダーしよう！
スマホでもオーダーできるのですが、
店内だとタブレットが設置されているので、こちらでも選んで購入できます。
注文の仕方はとてもカンタン！
- ベースとなるプリセットを選ぶ
- カスタマイズする
①最初にベースとなるカレーのプリセット（組み合わせ）を選びます。
プリセットってIT関係とかじゃない方だと、馴染みないですよね、きっと。
あらかじめ組み合わせされているものだと思ってください。
②カスタマイズしよう！
プリセットメニューを選んだら、メインの量や、辛味、ライスの量
そして、トッピングを選ぶことができます。
選んでいるプリセットによって、あらかじめ選択済みとなっているトッピングがあることに気づくと思います！
このトッピングを削除していくと、シンプルなチキンカレーに戻っていくという感じです。
ポークとチキンのあいがけカレーをベースにオーダーしてみました！
プリセット時にポークとチキンのあいがけカレーを注文すると最初から
豚の黒キーマ、スパイス煮玉子、オクラ生姜、にんじんラペ、レモンアチャルが乗っています。
※残念ながら、レモンアチャルが売り切れてて、この時はなかったです。
そこに気になっていた青豆スパ漬け、ナッツナッツも組み合わせて注文してみました！
ベースには、北海道の玉ねぎ、地中海のトマト、世界中のスパイスという厳選されら材料が使われています。
旨さの秘密は鶏ガラ・魚粉からしっかりとった出汁とのことで、実は和風の出汁を使って、日本人に合うカレー！
さらに、みかん、レモン、隠し味にココナッツの果汁をたっぷりと入れ、味がキリッと引き締まるとともに、爽やかな後味が生まれています。
一番の魅力だと思うスパイスで味付けされたトッピング
店舗によって用意されているトッピングのラインアップは違うようですが、この時のKITTE丸の内のラインアップは上記の通りです。
このトッピングシステムの素晴らしいなと思った点は2点です！
- トッピングが安すぎる！！
- カレーと混ぜ合わせていくと、別もののカレーに！
種類にもよりますが、トッピングは32円〜108円ぐらいのものが多いようです。
とても安い！他のお店だったら全て100円以上かかるので、いろいろトッピングすると
びっくりするような価格になる時ありますよね！
カレーに使われているスパイスは7種だけ
そして、驚いたのがこのカレーとトッピングのバランスです。
カレー自体は、上記にも書いた通りチキンのうま味と、トマトの甘さが際立ったカレーで、
実はスパイスはコリアンダー／パプリカ／レッドチリ／カルダモン / ターメリック／クミン／フェンネルの7種だけ
最低限のスパイスだけが使われていて、ここに店名にもある通り
スパイスで味付されたトッピングを混ぜ合わせていくと、スパイスの組み合わせが
味を進化させていき、全然違うテイストのカレーになっていました！
KITTE 丸の内限定のスペシャルメニュー
平日の夜・週末は終日スペシャルメニューの提供もあるそうです！
最後に追加で２つのトッピングもいただいたのですが、この「タマ玉」がとってもおいしかったです！
玉ねぎと玉子のアチャールになってて、しっかり味がついているので
これを味変に使うと、また違うカレーが楽しめますよ！おすすめです！
従来どおりのテイクアウトでオフィスや公園で食べられる！
KITTE 丸の内は唯一店内でも食べられる店舗としてオープンしましたが
もちろん、テイクアウトもできます！
オフィスで働く方は休憩室で、天気の良い日は東京駅を見ながら食べるのもおすすめです！
ぜひ一度アプリをダウンロードして利用してみてくださいね！
注文方法：専用アプリ・店頭レジから注文受付
iPhone https://apps.apple.com/jp/app/id1456444053
Android https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.tokyomixcurry&hl=ja
人気カレー店の人気レシピが自宅で作れちゃうなんて・・おすすめな１冊！
写真と丁寧なコメント付きで読みやすいし、おいしく作れちゃいます。
TOKYO MIX CURRY KITTE 丸の内への地図・店舗情報
| 店名 | TOKYO MIX CURRY KITTE 丸の内 |
| 電話番号 | なし |
| 住所 | 東京都千代田区丸の内２丁目７−２ B1F |
| 営業時間 | 11:00-22:00(L.O.21:00) |
| 定休日 | KITTE 丸の内に準ずる |
| ウェブサイト | Instagram https://tokyomixcurry.com/ |
