東京カレーマガジンの高木です!
Twitterでいつも目に入ってくる大江カレーさん
時々コメントしていたりしたので、また久々に伺いたい
そして、今度はちゃんとご挨拶したいなと思い日曜日に伺ってきました
大江カレーは新宿の有名店「curry草枕」のご出身でもあります!
高円寺駅南口から徒歩4分にある「大江カレー」
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オープン時間を少し過ぎて
いつも高円寺に来ると雨の日だなぁと感じながら
大江カレーに入るとすでにお客さんが2名いらっしゃいました
大江カレーはいつも3種類のカレーが楽しめる
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大江カレーは3種類のカレーから選ぶことができて
鶏肉、野菜、魚介とあります。
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本日の野菜は冬瓜、牛蒡、ひよこ豆
魚介は鯵だった。いつもチキンカレーが食べたくなってしまうのだが
今回は「野菜」と「魚介」の2種で注文
実食!大江カレーの野菜と魚介のカレー
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木製のプレートに乗った2つの木製の器から
こぼれんばかりのカレーが乗っています。いや、むしろこぼれている。
このシズル感が食欲をそそります。
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他のお客さんのオーダーで
ご飯釜が開いた瞬間、店内で回る扇風機が
ほかほかの湯気を送ってきて
とても良い匂い、これはお米がおいしい証拠ですね。
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野菜カレーは冬瓜をスプーンで割りながらいただきます
牛蒡も歯ごたえ抜群で野菜っておいしいなぁと再確認。
ご飯と一緒に食べるのもいいんですが、そのままガツガツと食べたくなります。
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そして魚介のカレーはスープがサラサラで
鯵が入ってて、これまたうまい。ポーランドで食べた
フィッシュスープを思い出す。
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ご飯を控えめに150gでお願いしていましたが
カレー自体がおいしいので、そのまま食べるのにハマりました。
木製の器に変わってソースの量が増えたような気がしていたんですが
お会計のときに少し大江さんに聞いてみると、そんなことはないそうです(笑)
でも、見た目にそう思ってしまうのはやはり器の力ですね!具材たくさんなのは大江カレーの良いところだなと思いました。
人気カレー店の人気レシピが自宅で作れちゃうなんて・・おすすめな1冊!
写真と丁寧なコメント付きで読みやすいし、おいしく作れちゃいます。