祖師ヶ谷大蔵で話題のカレー酒場　キダムマサラのポークビンダルーが革新的だった！

カレーを食べながらお酒が飲めるお店が増えてきてはいるものの、カレー屋感が強いとゆっくりできない、、、
そんな気持ちになったことはありませんか？
そんなあなたにぴったりのお店が串カツにカレーをかけて食べる！？新ジャンルで2025年8月15日に祖師ヶ谷大蔵にオープンした、かれー串カツキダムマサラです！

カレー×串カツ店の本格スパイスカレー

祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩4分、メイン道路から路地に入った所に店を構え、串カツ×カレーで飲めるお店として誕生。
串カツ以外にもスパイスを使ったおつまみなどもありスパイス欲が満たされるメニュー。
夜でもカレーライスをたべることができます。
お酒の種類も多くクラフトビールや自家製サワーがありカレーとのペアリングを楽しめます。
昨年オープンのため店内はとてもきれいでカウンターで黙々とカレーと向き合うもよし、店主の木田さんとの会話を楽しむもよし、4名のテーブル席でみんなでワイワイするもよしとどんなシチュエーションでも使い勝手の良いお店だと思いました。

キダムマサラのカレーメニューは3種類

今回は定番メニューの煮干しポークビンダルーを注文しました！
カレーは限定メニューが2種類あります。
公式インスタグラムにてカレーの変更の告知があるので要チェックです。
和の要素を取り入れた創作カレーを提供していることが多く、心躍る新しいカレーと出会えること間違いなしです。

レシピを改良し続け辿り着いた定番「煮干しポークビンダルー」

キダムマサラは煮干しをたっぷり使った和風ポークビンダルーを提供しています。
一口食べてみると煮干しの風味がガツンときて口いっぱいに広がります！
そしてポークビンダルー特有の酸味でさっぱりとしていて飽きが来ず相性がとても良い！！
店主の木田さん曰くレシピは常に試行錯誤中で最近煮干しの量を増やしたためさらにパワーアップしているとのことでした。

「特製煮干し酢」で味変も楽しめる！

提供時に「卓上の煮干し酢をお好みで使ってください」声掛けがあり店主のこだわりと気遣いが感じられます。
ポークビンダルーは酸味控えめな印象だったため途中で使ってみましたが、普通のお酢ではなく煮干しのエキスが入っているからか喧嘩することなく味にインパクトを与えてくれました。

カレーと串カツとお酒が楽しめるお店

店主は以前はおでんのお店で働かれていたそう。
気軽にカレー飲みができる斬新なスタイルを確立しただけではなく、その経験から作り出される独創的なカレーが今後も楽しみです！

かれー串カツ　キダムマサラへの店舗情報