日本橋で映画のあとに偶然出会った、香り高い無水チキンカリー。ナマラマサラ 日本橋店（三越前駅）

先日、TOHOシネマズ日本橋で映画を観たあと、同じ建物（コレド室町2）の2階を歩いていたら、ふと目に入ったのが @Kitchen NIHONBASHI。
店頭にカレーの食品サンプルが置いてあって、「え、ここカレーあるんだ！」と足が止まりました。

近づいてみると、このお店はスパイスカレーだけじゃなく、ベトナム料理があったり、カヌレまで売っていたりと、いろいろ楽しめる“多国籍系”のお店。
そしてカレー好きの私としては、スパイス系を見つけたらもう素通りできません（笑）。今回お目当てにしたのは、香りが気になるスパイスカレー 「ナマラマサラ」 です。

三越前駅・新日本橋駅からも徒歩5分ほどでアクセスがよく、この周辺は意外とカレー店が少なめ。買い物ついでや映画の後に「ちょうどいい一杯」を探している人に、かなり刺さるお店でした。

フードフロアに潜む“香り強め”のスパイス店：ナマラマサラ

看板は「@Kitchen NIHONBASHI」。外観はバーや居酒屋のようにも見えますが、店内ではお酒に加えてベトナム料理やスイーツ（カヌレ）なども楽しめる、使い勝手のいい一軒です。
席数は体感で20席前後と多めで、ひとりでも入りやすく、サクッと食べたいときにも便利。今回のお目当ては、その中で展開しているスパイスカレーの店名 「ナマラマサラ」 です。

メニューは4種。迷ったら「鶏と玉ねぎの無水カリー」

この日のカレーメニューは4種類。

・マサラキーマ
・鶏と玉ねぎの無水カリー
・国産豚なんこつと根菜のカリー
・サーモンといくらのカリー

今回は、王道感と“無水”の響きに惹かれて鶏と玉ねぎの無水カリーを選びました。

玉ねぎ×トマトの濃度がすごい。鶏の旨みがじわっと広がる

ご飯はターメリックライス。カリーの上には青ねぎ、刻み玉ねぎ、そして花びら（マリーゴールドやサフラン系、食べられる！）も散らされていて、見た目から気分が上がります。

肝心のカリーは、玉ねぎとトマトをじっくり炒めた濃厚タイプ。そこに骨付きの鶏ももが入っていて、弱火で丁寧に煮込まれたような“深いコク”が印象的でした。

味付けは塩と少量のスパイスが軸で、派手に尖るというより、素材の甘みと旨みをスパイスが後押しする感じ。途中からバジル系の香りもふわっと立ち上がってきて、後味が軽やかになるのも良かったポイントです。

辛党歓喜：特製「ルヌミリス」で辛さを“自分好み”に

さらに嬉しかったのが、辛さを足せる特製トッピング。店員さんに聞くと、スリランカ料理の 「ルヌミリス（Lunu Miris）」 とのこと。
いわゆる玉ねぎ×唐辛子のペーストで、レッドオニオンやチリフレークのパンチが強く、体感はかなり辛め。

おすすめは、いきなり混ぜ込まずに「まずはほんの少量 → 慣れたら追い足し」。
無水カリーの濃厚な旨みと、ルヌミリスの直線的な辛さがぶつかる感じがクセになります。辛いもの好きにはたまらない仕掛け。

使い勝手と満足度のバランスが良い一軒でした。
日本橋で映画や買い物のあとに「香りのあるカレーが食べたい」と思ったら、ぜひ候補に入れてみてください！