土鍋ごはん×和牛カレー|一体感(東銀座)

土鍋ごはん×和牛カレー 一体感

カレー店で最高峰の米

この米を越えられるお店はなかなかない

築地で話題を呼んでいた土鍋ごはん×和牛カレーの「一体感」が閉店後、ついに復活!

東銀座に6月から営業再開されたとのことで、早速いってきました!

東銀座 土鍋ごはん×和牛カレーの一体感

土鍋ごはん×和牛カレー 一体感

カレーのお友達から、「行ってほしいお店があったけど、閉店しちゃった」と悔いしかない紹介をしてもらっていたお店です。2023年4月25日に惜しまれつつも閉店していました。

でもしかし!まさかの2024年6月19日 東銀座に場所を移し、再開しました!

一体感のメニューは和牛カレーか、ハヤシライス

土鍋ごはん×和牛カレー 一体感

一体感のメニューは和牛ビーフカレーか、和牛ハヤシライスの2種で、どちらも1,650円です。ただ、一体感はカレーにしてもハヤシライスにしても、もっと重要な選択があります!それはご飯です!

お米にこだわりをかける炊きたて土鍋ごはんを出す一体感

土鍋ごはん×和牛カレー 一体感

お米にこだわりをかける炊きたて土鍋ごはんを出す一体感は、3種類のお米が常備用意されています。

  • 一体感オリジナルブレンド米(山形県産)
  • サキホコレ(秋田県産)
  • 雪椿(新潟県 魚沼産)+150円

一体感オリジナルブレンド米は山形県産の「つや姫」「雪若丸」の2種をブレンドしたお米も気になったんですが、ここはやはり新潟県産 魚沼産のお米が気になります!世界に7名しかいないというダイヤモンド褒章の受賞者が繊細に作り上げた最高級のコシヒカリとのこと!これだけ+150円追加することでオーダーすることができます。

土鍋ごはん×和牛カレー 一体感

カレーとお米を選んだあとに特製のお一人様用土鍋で炊いてくれます。その量なんと1合分。

そして、注文が入ってから炊き始めるので20分近く待つことになります。時間に余裕があるときに行くのがおすすめです!

この20分は炊かれて土鍋から吹き上がる湯気を見ていると、わくわくして、気持ちが高まり、意外と待てます。

土鍋ごはん×和牛カレー 一体感
土鍋ごはん×和牛カレー 一体感

一体感のカレーのメニューは「和牛カレー」1品のみ
A5ランクの和牛のみを使用したカレーは甘辛口。

辛口から数段階辛くお願いもできるのですが

スタンダードで辛口なので、そのままで。

一体感「和牛ビーフカレー」1,650円

土鍋ごはん×和牛カレー 一体感


運ばれてきた御膳には丸いかわいい土鍋と、カレーポットにたっぷりと注がれた和牛カレー、そして椀型のお皿に副菜が並べられています。

土鍋ごはん×和牛カレー 一体感
土鍋ごはん×和牛カレー 一体感

クミンが入ったマッシュポテト、ラズベリー味の紫キャベツ、大根のウールガイ、ニンジンのグラッセの4種でした。

土鍋の蓋を開けると、ぷはぁ〜っと潜めていた息を吐き出すように湯気が立ち上ります。

土鍋ごはん×和牛カレー 一体感

せっかくなので、最初は一口そのままお米をいただきました。

もちもちでツヤがあり、粒だちもよくてとってもおいしそう。

土鍋ごはん×和牛カレー 一体感

専用のしゃもじですくうと、とっても甘い湯気が鼻腔をくすぐります・・と同時に口の中によだれが・・・そそられまくっています。

土鍋ごはん×和牛カレー 一体感

カレーポットにはたっぷりの和牛ビーフカレー。すくってみると、もったりまったりとした質感。そして、大きな和牛がゴロっと入っていました!早速お皿に盛り付けていきます!ご飯も、カレーも自分でやるので、見た目が不安です

土鍋ごはん×和牛カレー 一体感
土鍋ごはん×和牛カレー 一体感

和牛カレーは濃厚な甘みと、そのあとに来る辛さが嫌味がなくて、これがお米の甘さと合わさるという絶妙なバランス!

まさに一体感!

土鍋ごはん×和牛カレー 一体感

お米を堪能したあとは、ごろっとした和牛です。こちらはA5ランクで、その時に良い肉を厳選して使っているようです。

和牛カレー1,650円、お米を一番いいのにして+150円

あわせて1,800円ですが、かなりコスパいいと感じました。

だって全てが高級品なのに、この価格です。

しかもご飯は1合分ですよ!

かなり気に入りましたので

また定期的に訪れたいと思います。

スタッフの皆様もフレンドリーで素敵でした!

土鍋ごはん×和牛カレー 一体感

店主のカレーレシピが掲載されています!

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写真と丁寧なコメント付きで読みやすいし、おいしく作れちゃいます。

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一体感への店舗情報

店名一体感 絶品甘辛カレーと炊き立て土鍋ごはん
電話番号050-5593-7585
住所東京都中央区銀座4-14-1 石田ビル銀座 1F
営業時間8:00-15:00(LO14:30)
定休日当面は水木休みだそうです!
SNSをチェック!
WEBhttps://www.instagram.com/ittaikan.curry/