月島駅から徒歩3分ほど、もんじゃストリートの喧騒を一本外れた路地で2020年にOPENした「すっぽんとタイ料理 月島 源平」。以前、食の好みが合う友人の紹介でランチに訪れて、その独創的な料理に心を掴まれました。伝統的なタイ料理に日本の旬な素材を掛け合わせ仕立てる、その唯一無二な表現をもう一度味わいたくて今回再訪してきました！

常連から店主へ、受け継がれた物語

店主の保坂 賢治さんは、かつてこの場所にあった「日本料理 源平」の常連客だったそうです。縁あってその暖簾を引き継ぎ、先代からすっぽん料理の技術を学ぶことに。そこに自身が培ってきたタイ料理の知識と経験を掛け合わせ、現在の「すっぽんとタイ料理 月島 源平」が誕生しました。

実はタイにカレーは存在しない？！

例えばグリーンカレーは正式には「ゲーン・キャオ・ワーン」と呼ばれる料理で、直訳すると「汁物・緑・甘い」という意味を持つ。本来ゲーンとは煮込みやスープなどの料理を指す言葉で、それを日本人に伝わりやすくするため “カレー” と表現されるようになりました。厳密には異なるけど、国境をまたぐことで生まれた面白い文化翻訳ですね。

季節を味わうランチ

土鍋炊きカオマンガイにめちゃくちゃ惹かれたのですが、今回は季節のメニューから2種類を注文しました。

山ウドと国産牛上モツのゲーン パー

先に一言、めちゃくちゃ美味しかった！！！
タイ北部の山岳地帯で食べられてきたゲーンで、日本では “森のカレー” と呼ばれるスープカレーのような料理。プリックの辛さや生ハーブの香りが新鮮で、山ウド、筍、茄子、いんげん、ヤングコーン、生胡椒など、森を思わせる季節の素材がたっぷりと楽しめます。

そこに贅沢な大きさのプリプリ国産牛上モツ。脂の甘みが辛さと溶け合い奥行きのある深いコクを生み出しています。

桜のラープ

ふんわりと香る桜、ナンプラーの奥に感じるその春の気配に、一気にテンションあがります！甘・辛・酸・塩味、タイ料理らしい味の構成にミントの爽やかさ。そこに重なる和のニュアンスが絶妙なバランスで美味しい。このラープをまた食べるために冬を乗り切ったまであります！

カイダオ（揚げ目玉焼き）を崩せば濃厚な黄身が全体をまろやかにまとめ、カリカリした白身が食感のアクセントになるので、迷わずトッピングです。

手間を惜しまない料理への向き合い方

月島 源平では既製品を使わないのだそう。スープは鶏ガラやもみじから丁寧に引き、ペーストも「クロックヒン」と呼ばれるタイのすり鉢で一から手作りされています。さらに興味深いのは、日本の素材を加えていること。例えば牛蒡のようなタイのハーブ「グラチャイ」を使わず、たっぷりの山ウドで香りを立たせている。ラープでは桜の葉や塩漬けを取り入れるなど、四季を感じさせる工夫が随所に光ってます。

受け継がれるすっぽん料理 (予約制)

店名にあるすっぽん料理は予約制のコースで提供されている。刺身、肝炊き、生き血、鍋、沖縄パインすっぽんをまるごと一匹味わう構成となっているそう。この店のルーツとも言えるすっぽん料理、次回はこちらを予約して食べに来たい。生き血ってどんな味なんだろう、気になる。

訪れるたびに更新される美味しさ

季節ごとに新メニューを常に開発しているため、何度訪れても新しい発見がある。最新情報はSNSでチェック可能な他、予約機能や限定クーポンの配布がある公式LINEの友達登録がオススメ。

ここでしか出会えないタイ料理のかたち

タイ料理の奥深さと日本の四季や和のテイスト、ここまで高いレベルで融合させているお店はそう多くないのでは。和泰折衷、ここにしかない独自の世界感を「すっぽんとタイ料理 月島 源平」に堪能しに行ってみてください！

すっぽんとタイ料理 月島 源平の店舗情報

カレー好きランナーあんこです！今回の街ラン目的地は、2026年2月末にオープンした『楽園』さん。経堂駅・南口、農大通りを歩くこと約5分のところにあります…走ると1分！
インド現地で味を学び、間借り営業で経験を重ねてきた実力派シェフによる独立店舗。満を持しての実店舗オープンということで、期待が高まります。

経堂の一角に小さな”楽園”

伺ったのは平日でしたが、店内は満席。カウンターとテーブル１つのコンパクトな空間は、どこか現地の食堂の様な距離感。(インドに行った事は無いけど…笑)
店員さんとの距離が近く、自然と会話が生まれるのもこのお店の魅力。ただ食べるだけじゃなく、空間ごと味わう感覚がありました。

銀皿に広がる南インドの景色

銀皿に美しく盛られたワンプレートと、丸く整えられたライス。このビジュアルに惹かれて訪問したといっても過言ではありません。ちょっと崩してしまったのはご愛敬…

今回選んだのは、「お肉カレー２種＋野菜カレー」。
今日のカレーは、
・チキンダルチャ
・マトンコランブ
・サンバル

この並びだけで、食欲が一気に加速し期待も高まります。

じんわり沁みる理由はきっとこのバランス

まず印象的だったのは、チキンダルチャ。柔らかく煮込まれたチキンの旨味が、お豆にじんわり溶け込み、どこまでも優しいカレーでした。

対して、マトンコランブはココナッツベースながらグレイビーはオイリーかつコク深い仕上がり。ゴロっとしたマトンは食べ応えがありながら、重すぎず絶妙なバランス。間違いなく今日の主役！

そしてサンバル。とろりとした口当たりに、茄子・大根・人参がやさしく広がります。ほんのり感じる酸味が全体をまとめてくれて、いい意味で抜けを作ってくれる存在に。

そしてインドのプレートに欠かせない副菜は、ナスのアチャールと、キャベツのポリヤル。カレーの合間に酸味の効いたアチャールを食べる事で、口の中が一旦リセットされ食欲倍増！ポリヤルは具材の食感が楽しく、また次のひと口へ…カレーの引き立て役ではなく一皿の流れを整えてくれる存在という印象でした。

また、ライスの上には香ばしいポディが。ポディは、インドの食卓に欠かせない日本でいう“ふりかけ”的存在。現地で家庭料理を学んだ店主ならではの、さりげない一工夫に感動しました。

全体として刺激やインパクトではなく、じんわりと身体に沁みるタイプのおいしさでした！

まだ見ぬインドに想いを馳せて…

「インドに行ってみたい」と話したところ、店員さんから現地のカレー事情や旅の話をいろいろ教えていただきました。「インドは右も左もカレー屋さん」という言葉にワクワクしインドへの想いを馳せながら店を後に。

そして、経堂周辺を走っていて改めて思ったのは、経堂も右にも左にもカレー屋さん…「ちょっとだけインド」でした笑

楽園への店舗情報

カツカレー★オールスターズ2 第一弾「弐番亭×wacca×八咫烏」

3/25から始まったカツカレー★オールスターズ2！前回は銀座のスイス跡地で行われていますが、第二弾は築地のカフェスイスが会場となります！その記念すべき1店舗目は神保町に店を構える「弐番亭」そしてコラボレーションするのは八丁堀のカレー百名店Wacca、ラーメンの名店八咫烏（やたがらす）！初っ端から豪華すぎるぞ！

銘柄鶏のチキンカツを彩る「和」と「洋」のソース

今回の主役は、あえての「チキンカツ」。サクッと揚げられた銘柄鶏を包み込むのは、「弐番亭」らしいソース感の強いカレースパイス。お米にもカツにも寄り添う、どこか懐かしくもパンチのある味わいです。

さらに驚かされたのが、べっこう飴を使用した特製の「あん」です。

この「あん」をチキンカツに纏わせると、味わいは一変。添えられたオムレツと共に頬張れば、まるで極上のチキンカツ丼を食べているかのような濃厚なコクが広がります。ソースの酸味とあんの甘みが口の中で混ざり合い、2倍、3倍と美味しさが膨らんでいくプロセスは、まさに食のアトラクションです。

ラーメン×カレーの融合。一皿で完結しない「変身」の仕掛け

セットで用意されているのは、「wacca」と「八咫烏」による「グリーンカレーラーメン」。

まずはベースとなる鶏白湯（パイタン）スープの旨味をそのまま味わってください。小麦の香りが立つコシのある麺との相性は抜群です。

ここからが本番。上に載ったグリーンカレーペーストを少しずつ溶かしていくと、一気にエスニックな表情へ。 さらに、このスープを先ほどのチキンカツカレーに回しかけてみてください。

• 第1形態： 王道のソースカツカレー
• 第2形態： 濃厚なチキン南蛮風
• 第3形態： 異国情緒あふれるエスニックカツカレー

「とんかつ」ではなく「チキンカツ」を選んだ理由が、ここで明確になります。鶏の旨味がグリーンカレーと手を取り合い、完璧なフィナーレを迎えるのです。

「カツカレーオールスターズ2」のトップバッターとして、これほど挑戦的で、かつ調和の取れた組み合わせがあるでしょうか。一皿の中で味が重なり、変化していく多幸感。これこそがコラボレーションの醍醐味です。

名店たちのリレーはまだまだ続きますが、この第1弾、まずはその舌で「味の変身」を体験してみてください！

詳しいスケジュールはこちらをチェック！

2026年3月19日 発祥の地・銀座スイス「カツカレー★オールスターズ2」の開催が決定！

どうも、東京カレーマガジンの高木それとです！

みなさん、ついにこの季節がやってきましたね。2025年に空前の盛り上がりを見せたあの「カツカレーの祭典」が、さらにパワーアップして帰ってきます。昭和が満100年を迎える2026年、日本のソウルフード「カツカレー」の歴史と未来が交差する、熱すぎるイベントの全貌をご紹介します！

カツカレーは、単なる「のせもの」ではない

1948年、銀座の地で誕生したカツカレー。それは空腹を満たすためのメニューという枠を超え、今や世界に誇る日本の食文化となりました。

昭和100年という節目を迎える2026年、カツカレー発祥の店「銀座スイス」の築地店を舞台に、全国から選りすぐりの名店がリレー形式で出店する「カツカレー★オールスターズ2」が開催されます！

伝統の継承か、それとも破壊と創造か。 スパイスの香りと揚げたてのカツが奏でる、多幸感あふれるハーモニー。この記事を読み終える頃には、あなたの足は築地へと向かっているはずです。

注目必至！怒涛のリレー出店スケジュール

今回のイベントは、まさに「カツカレーのアーカイブ」。一皿ごとに、店主たちのこだわりと情熱が凝縮されています。

【3/25〜30】異色のトリプルコラボが放つ「極み」の一杯

幕開けを飾るのは、日本式カレー 弐番亭 × wacca × 八咫烏。 ラーメン界の旗手と低糖質カレーの先駆者がタッグを組み、なんと「極みの鶏カツ丼カレー」を提供。出汁の旨味とスパイスのキレがどう融合するのか、期待に胸が高鳴ります！

2024年1月5日 ほうれん草ソテーカレー｜弐番亭（本郷三丁目）

2025年9月9日 【カツカレー発祥の地・銀座で話題】Waccaのミラクルグリーンカツカレーが凄すぎた！

【4/1〜6】京都から上陸！ジビエ×ビリヤニの新境地

INDIA GATE（京都）が提案するのは、なんと「鹿カツカレー＆猪ビリヤニ」。 低温調理でしっとり仕上げた鹿肉のカツと、スパイスで炊き上げられたビリヤニのコンボ。これはもはや、カツカレーの概念を拡張する一皿と言えるでしょう。

銀座でバズった話題の店「中華なの？カツカレーなの？」並んでも食べたいビリヤニってなんだ！？

【4/7〜14】トレンドを作り続ける埼玉のカレー店が東京に！

埼玉・小川町で「野生×モダン」を標榜し話題の「強い女」。2025年は香り、旨み、刺激、混ぜるたび完成していく「ネオカツカレー」を提供してくれました！最近ではビリヤニの専門店に業務形態を変えたことも話題ですが、2026年のカツカレーも楽しみです。

【4/15〜19】大阪スリランカカレーの雄、東京初上陸

セイロンカリー（大阪）からは、小麦粉不使用、野菜の甘みとスパイスが立ち上がる「ランジのご馳走カツカリー」が登場。 テンパリング（スパイスの香りを熱い油で引き出す工程）された芳醇な香りが、ポークとラムのダブルカツを引き立てます。

【4/22〜26】町田の誇り、受け継がれる「日本一」

40年にわたり愛されるリッチなカレーの店アサノ。 サラサラとしたスープ状のカレーに、高座豚の旨味が溶け込む。三代にわたって守り抜かれた「日本一」と称される味は、全カレーファン必食のマスターピースです。

19日まで！町田の行列ができるカレー百名店が銀座に！「リッチなカレーの店アサノ」はなにがリッチなのか

【4/27〜5/1】長野松本市の名店！注目のカレー店

松本の絶対的なソウルフードと言われるメーヤウが新たに開発したカツカレー。日本一中毒性が高いカツカレーと言っても良い完成度です。今年はニューバージョンのカツカレーを携えて参戦だそうです、楽しみです。

【5/2〜5/4】あのキッチンカーの名店がお店で食べられる！

和の出汁を用いたスープカレーが評判のカーニャパッソ。東中野で10年の店舗営業を経て代々木に移転、現在は新しい物件を探している為、基本キッチンカーのみの営業となっています。

【5/5〜10】欧風カレーのレジェンド、集大成の「本物」

大トリを務めるのは、Authentic Curry KANESHIMA。 「ボンディ」や「ガヴィアル」などの名店を支えてきた金島保シェフが、自身の名を冠して参戦。45年のキャリアを注ぎ込んだ「究極の欧風カツカレー」は、重厚な歴史そのものです。

五感で楽しむ！イベントの魅力と概要

会場ではカレーを食べるだけでなく、カツカレーの歴史に触れる資料展示や、全店制覇を目指したくなるスタンプラリーも開催されます。

昭和100年、私たちは「カツカレー」の目撃者になる。

かつてプロ野球選手の千葉茂氏の一言から始まったとされるカツカレー。 そのシンプルかつ力強い一皿が、2026年の今、これほどまでに多様で奥深い進化を遂げていることに驚きを隠せません。

伝統を守る店、新風を吹き込む店。 それぞれのシェフが描く「最高のカツカレー」を、ぜひその舌で確かめてください。築地の街がスパイスの香りに包まれるこの1ヶ月半、僕も何度通うことになるか分かりません（笑）。

さあ、昭和100年のカツカレーを、みんなでコンプリートしましょう！

主催のひとつであるカレー細胞さんのポケットカレー公式ページはこちら

「あぁ、今日はもう料理を作る気力がない……」そんな夜、ありますよね。 先日、企業の最新アイテムが集まる「ネタマッチ 合同記者発表」というイベントに参加してきたのですが、そこで出会ったのがヤマサ醤油株式会社さんの新商品「イチオシ！うどんたれ 」シリーズ。

中でもカレー好きとして見逃せなかったのが「まんぞくカレー」です！ 正直、この手のタレは「甘いだけでしょ？」なんて侮っていたのですが、一口食べてその考えは覆されました。今回はこの一本の魅力を語り尽くします！

3つのラインナップで食卓が豊かに

2026年2月18日に発売されたこのシリーズは、全3種類。どれも「かける・絡める・炒める」だけで味が決まる万能選手です。

ヤマサ 公式ページ

「まんぞくカレー」をどん兵衛にプラス！その実力は？

「たまに食べたくなってしまう」と手に取ったのは、定番の「どん兵衛 きつねうどん」。ここに「まんぞくカレー」を投入してみました。

ボトルの説明書きにある通り、円を描くように2〜3周。 驚いたのは、その香り立ちです。お湯を注いだ直後の和風だしの香りが、タレを加えた瞬間にテンパリング（スパイスを油で熱して香りを引き出す工程）したてのような、鮮烈でスパイシーな香りに一変したんです！

出汁を活かす絶妙なバランス

一口啜ってみると、これが実に面白い。 どん兵衛特有の旨味の強い出汁を消すことなく、後味にしっかりとしたカレーのスパイスが追いかけてきます。まさに「カレーだしうどん」へと進化を遂げた感覚です。

色の変化は控えめですが、味わいの密度は段違い。少し濃度を高めにかけると、スパイスの粒立ちがより鮮明になり、カレーマニアも納得の奥深さが楽しめます。

アレンジ自在！「うどん」以外でも大活躍

このタレ、塩分濃度を自分で調節できるのが最大の強みです。 辛味はマイルドなので、お子様がいる家庭でも「今日はカレー味だよ！」と喜ばれること間違いなし。

さらに、うどん以外への応用も無限大です。

• カレー焼きうどん: 具材と一緒に炒めるだけで、香ばしさがUP！
• カレーマヨソース: タレとマヨネーズを1:1で混ぜれば、唐揚げや温野菜に最高のディップソースに。

230ml入りで375円、未開封なら18ヶ月（まんぞくカレー）も持つので、キッチンに一本常備しておけば、いつでも「カレー気分」を満たしてくれますよ。お近くのスーパーで見つけたら手にとって見てくださいね。

イチオシ！うどんたれ まんぞくカレー味をAmazonでチェック

「ヤマサ一押しうどんたれ まんぞくカレー」は、手軽さの中に老舗のこだわりが詰まった、まさにタイパ最強のスパイスアイテムでした。 いつもの味にちょっとした変化が欲しい時、このボトルを手に取ってみてください。きっと、あなたの家のうどんが、もっと愛おしくなるはずです。

一口食べれば、きっとあなたも叫びたくなるはず。「うどんすこい！」と。

「価格以上の満足感が得られる料理」として、ミシュランビブグルマンを3年連続獲得しているHOPPERS。
Spice Cafeのオーナーシェフ伊藤一城さんが、2021年に日本橋兜町でオープンしたモダンスリランカレストランです。

茅場町駅直結！改札から徒歩約１分で到着

地下鉄東西線の茅場町駅に直結する駅ビルKABUTO ONE の1階にあります。11番出口のエスカレーターを上って左に進むとすぐにお店が見えてきます。

外観はシンプルで目立った看板もないため、本当にカレー屋さん？と思われるかもしれません。

選べるカレー＋おかず９種の「スリランカ定食」

ランチメニューは「スリランカ定食」のみ。9種のおかずに加え、黒板に書かれた数種類のカレーから1種を選びます。この日のカレーは、エビ、ラム、フィッシュで、今回はフィッシュを選択しました。
また、＋350円でサゴプリンとスリランカ紅茶がつくデザートセットにも惹かれ、ついついこちらも注文しました。

彩り豊かで思わずテンションが上がる！

5分も経たないうちに、お料理が運ばれてきました。手前の楕円のプレートに乗っているのがライスと９種のおかず。奥の小皿に入っているのがカレーです。おかずの内容は、中央の「丸干しいわし」と「パパダン」。右下の黄色いものから反時計回りに「パリップ」、「ごぼうテルダーラ」、「ポルサンボル」、「なすモージュ」、「カブ葉サンボル」、「大根テルダーラ」「ビーツカリー」です。

個人的おすすめの食べ方

個人的におすすめの食べ方ですが、まずはそれぞれのおかずやカレーを１つ１つ味わって食べます。その後に、カレーをライスの上に流し、他のおかずとごちゃ混ぜにして食べると複雑な味わいになり、食べるごとに新しいおいしさの発見を楽しめます。
おかずの1種である「ごぼうテルダーラ」はまるできんぴらごぼうのように甘辛く調味されており、和食を彷彿させる要素があることも、おいしさや食べやすさに繋がっていると感じました。
またおかずは全体的に優しい味付けで、酸味が効かせてあったり、ほんのり苦みがあったりとバランス良く設計されています。ひと皿で様々な味覚を味わえる豊かな食事でした。

女性に大人気！ヘルシーでおいしいスリランカカレー

店内のお客様は女性が9割。モダンでスタイリッシュな雰囲気がおしゃれで、ミシュラン掲載店という話題性もあり、女性受けするのも納得です。
またスリランカカレーは比較的油っぽさが少なく、野菜や豆を多く使用しているためヘルシーなカレーとして知られています。私自身カレーを食べた後、胃に不快感を感じてしまうことがありますが、HOPPERSのカレーはそのようなことはなく食べられたので、同じ悩みを抱えている方にもぜひおすすめしたいです。

今回土曜日の13時ごろ訪れましたが、待ちの列は無くスムーズに席に案内してもらえました。しかし、客席は常に満席状態が続いており人気さが伺えます。茅場町でランチを探している方は、ぜひ一度訪れてみてください。

HOPPERSの店舗情報

東京駅の美しい駅舎を目の前に臨む、丸ビル5階。ここに、カレー好きなら一度は訪れるべき聖地があります。その名は「チャッターボックスカフェ」。

実はここ、1971年にシンガポールの名門ホテル「マンダリン・オーチャード・シンガポール」で誕生し、半世紀以上にわたり世界の食通を虜にしてきた伝説のお店。テラスや店内から東京駅を一望できる絶好のロケーションで、「ストリートフードをホテルのクオリティで届ける」という気高い哲学に触れることができます。

今回は、看板のチキンライス……ではなく、あえて「シンガポールチキンカレー」の深い沼にハマってきました！

丸の内チャッターボックス。伝統と革新が混ざり合う「黄金の土鍋」

運ばれてきた土鍋の蓋を開けた瞬間、スパイスの芳醇な香りが一気に立ち上がります。表面を覆う鮮やかな赤いオイルに一瞬身構えますが、一口含めばその調和に驚くはず。

ベースとなるのは、贅沢に使用されたココナッツミルクのまろやかな甘み。そこに砕いたナッツの粒感が加わり、まるでタイのマッサマンカレーのような奥深いコクを演出しています。赤と黄色のオイルやソースが、混ぜるごとに香りの輪郭を鮮明にしていく過程は、まさに味のグラデーションです。

日本の厳選素材で再現する「本場の魂」

このカレーの主役である鶏肉には、並々ならぬこだわりが詰まっています。 オープン当初、シンガポール本店のシェフが自ら来日。日本各地の鶏肉を吟味し、「チャッターボックスの味を表現できる最高の素材」として選び抜いた国産鶏を使用しているのです。

• 食感： 驚くほどしっとり、そしてプリッとした弾力。
• 風味： 鶏特有の臭みは一切なく、スープの旨味が芯まで染み渡っています。

パラリとしたバスマティライスを少しずつ崩し、ホクホクのジャガイモ、ナスやオクラといった野菜と一緒に、スープをドバドバとかけて頬張る……。「なくなってほしくない」と切なくほど贅沢なボリュームに、名門の余裕を感じずにはいられません。

締めくくりは、南国を丸ごと味わうデザート

カレーの余韻に浸りながら、最後にお伝えしたいのが感動の「ココナッツミルクアイス」です。 希少な「ヤングココナッツ」の殻をそのまま器に使用した姿は圧巻！中の身が驚くほど柔らかくプルプルで、スプーンでサクッと削れるんです。

冷たく濃厚なアイスと、その場で削り出したフレッシュな身を一緒に口に運べば、意識は一瞬にしてシンガポールの心地よい風の中へ。この体験は、まさにここでしか味わえない贅沢です。

贅沢なコースメニューも体験してほしい

もちろん、ふっくらジューシーな鶏の旨味が口の中で解放される「シンガポールチキンライス」、そして贅沢の限りを尽くしたコースメニューも素晴らしかったので、おすすめしたいです。

丸の内で味わう「美食の哲学」

1971年から続く歴史と、東京を象徴するロケーションの融合。 「チャッターボックスカフェ」が提供するのは、単なる料理ではなく、半世紀かけて磨き上げられた「美食の哲学」でした。

落ち着いた空間と温かいサービスは、大切な人とのひとときにもぴったり。夜は夜景もきっと素晴らしいはずです。今度はココナッツに目がない母を連れて、この世界観を分かち合いたいなと思います。

皆さんもぜひ、東京駅の目の前で、シンガポールの誇りを感じる歴史の1ページを味わってみてください。

メディアで最も取り上げられているとカレー屋と言っても過言ではない、ロケ弁界の帝王「欧風カレーオーベルジーヌ」と百貨店や駅ナカでのテイクアウト店やイートインが出来る店舗を数多く展開する創業60周年の「まい泉」が期間限定でコラボレーション！もうこれは行かないと絶対に後悔する…ということでアクセスが良い東京駅グランスタ内に店舗を構える「まい泉食堂」に行ってきました。

アクセス抜群！「オーベルジーヌ　欧風カレー×まい泉　とんかつ」を東京駅改札内でサっとイートイン

今回、私がカツカレーを食べた店舗は、東京駅改札内グランスタにある「とんかつ　まい泉食堂グランスタ東京店」後述しますが、このコラボカツカレーを食べられる店舗が限られているので、最後までお見逃しなく。まい泉食堂グランスタ東京店は何と言ってもアクセス抜群なのが嬉しい。改札内にあるので、JRの乗り換え時や新幹線で東京駅に到着した際にも気軽に立ち寄れるのが嬉しい。席はカウンターのみで1人から2人で行くのに適していると感じました。

ロース派？ヒレ派？かつの種類を選べる神対応メニュー

ワクワクウキウキ早く食べたい気持ちを抑えながら、暖簾をくぐると左側にタッチパネル式券売機が有り、そこから食券を購入します。とんかつはヒレ（65g）かロース（80g）を選択できる仕様。中年の私は、最近滅法脂に弱く、良いサシが入ったステーキなんて食べようものなら即胸焼けを起こすくらい敏感。そんな私に有難いメニューの対応。今回はヒレを選択。

いざ実食！極上欧風カレーソースと柔らかいヒレカツがもたらす相乗効果

食券を買って席に着くと、店員さんがお冷か温かいお茶の確認をしてくれます。カウンターのみで回転率が高い店舗ですが、こういった気遣いが嬉しい。店内を見渡すと半分以上の方が今回のコラボカツカレーを食されており、人気の高さを身をもって感じました。待つこと数分、宣材写真通りの美しいカツカレーが登場！

まず嬉しかったのが、この樹脂のスプーン。食器と金属の擦れを気にせず、余すことなくオーベルジーヌのカレーソースを堪能できます。

カレーソースを口に含むとフルーティーな甘みがブワっと広がり、後からゆっくりスパイスが花開くイメージ。甘めでリッチな欧風カレーソースが万人を虜にしてきた理由がよく分かります。

そしてとんかつですが、きめ細かい衣に非常にしっとりしたヒレ肉はお箸で切れるほどの柔らかさ。粘度の高い濃厚なオーベルジーヌのカレーソースとしっとり柔らかいまい泉のとんかつ、どちらもポテンシャルを引き出す素晴らしいコラボレーションでした！

朝から夜までの通し営業！

グランスタ東京店は10：00～21：30の通し営業なので、隙間時間に食べられるのは嬉しい限り。私は10時台に訪問しましたが、店内ほぼ満席状態。しかし回転が早いので、行列が出来ていてもあまり待つ事無く食べられます！

オーベルジーヌ×まい泉のコラボカツカレーを食べられる店舗

このコラボレーションカレーは、2026年3月31日まで。イートイン出来る店舗は下記3店舗。　　　　　　　　　　　　　　

･とんかつ まい泉食堂 グランスタ東京店

･とんかつ まい泉食堂 エキュートエディション御茶ノ水店

･とんかつ まい泉食堂 エキュート立川店　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

オーベルジーヌ×まい泉のコラボカツカレー弁当　取り扱い店舗

また、オーベルジーヌ欧風カレー×まい泉ヒレかつ コラボ弁当も3月31日まで発売中！お家でゆっくりコラボカツカレーを食べるのに良いですね。こちらも販売店舗が決まっており、下記になります。

・オーベルジーヌ グランスタ東京店

・欧風カレー オーベルジーヌ新宿本店(テイクアウト)

・欧風カレー オーベルジーヌ新宿本店（宅配）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

期間限定なので、気になる方はぜひ早めにお試しください！

とんかつ まい泉食堂 グランスタ東京店の店舗情報

新橋で行列を作った間借りスリランカカレー店「THE CIRCLE」。2025年末に惜しまれながら閉店しましたが、2026年3月5日、亀有駅北口から徒歩10分ほどの場所に待望の実店舗 「The Authentic Apartment」 として帰ってきました！

開放感のある大きな窓が印象的な店内は、以前の立ち食いスタイルとは違い椅子も用意されています。ゆったりと座って食事が楽しめる、落ち着いた空間へと生まれ変わりました。

店名の由来

「The Authentic Apartment」という店名は、“本物が集まる場所” というイメージから、ある日ふと降りてきた名前なのだそう。一緒に働くスタッフ、訪れるお客さん、そして様々な用途でこの場所を利用する人たち。いろいろな人が自然と集まる場所にしたい、という想いが込められています。

入店してからの流れ

初めての訪問でも安心できるように、入店からの流れをご紹介します。まずはカウンターのレジで注文と支払いを済ませます。(※支払いは現金のみ)その後、空いている席に座って料理が出来上がるのを待ちましょう。カレーが届いたら、あとは心ゆくまで堪能するだけ。

オススメは豪華なプレート＋ミニカレー！

メニューはスリランカプレートを中心に構成されており、単品カレーが日替わりで2〜3種類用意されています。プレートとは異なる内容なので、ミニカレーとして追加注文するとより多彩なスパイスの味わいを楽しめます。

THE SRILANKA PLATE！

萬古焼の器に美しく盛り付けられたカレーと副菜は、見た目から華やかで豪華なプレートです。旬の素材を取り入れた副菜とスパイス使いが特徴で、スリランカの伝統的な味わいを大切にしながら、日本の季節感も感じられる仕上がりになっています。

プレートの内容は上から右回りに次の通り。

• パリップ
• スリランカチキンカレー
• 青菜マッルン
• ポルサンボル
• 小海老テルダーラ
• 新じゃがテンペラード
• 紫キャベツサンボル

CHICKEN CHETTINAD　チェティナードチキン

PORK CURRY　ポークビンダルー

豊かな香りに酸味とコクが重なり、豚肉の食べ応えも抜群で特に気に入りました！

KEEMA CURRY　パールシーキーマ

RASAM　ラッサム

食器について

プレートの萬古焼のほかにも、ヴィンテージのソンベ焼、ベトナムのバッチャン焼、そして明治から大正時代の日本の器など、さまざまな食器が使われています。さりげなく食卓を彩る気の利いた器との出会いも、楽しみの一つになりそうです。

食べ方のオススメ

スリランカカレーの醍醐味は、混ぜながら味の変化を楽しむこと。最初から全部を混ぜるのではなく、カレーと副菜を少しずつ組み合わせながら食べていくのがオススメです。徐々に混ぜていくことで、一口ごとに異なる食感やスパイスの風味が広がるので、最後は全体をさっくりと混ぜて、自分だけの一皿を完成させてみてください。新橋の時と同じく、プレートのスリランカチキンは一度だけおかわり可能。お腹に余裕があれば、ぜひ試してみてください。

Little:Rampeのスパイスティー

ドリンクメニューにはLittle:Rampeが「カレーと一緒に楽しめるように」と開発した、ここだけのオリジナルブレンドが用意されています。

Black Oolong Spice Tea　スパイス黒烏龍茶

キリッとしたスパイスの刺激と、すっきりとした後味が特徴のアイスティー。カレーの余韻にそっと寄り添うような、上品な味わいです。ここでしか飲めないので、ぜひ試してみて！

いつやってるの？テイクアウトはある？

当面の間の営業時間は11:00〜15:00、定休日は月・火曜です。新橋の時は平日週3日、昼のみと限られた営業でしたが、実店舗となり訪れるチャンスが増えました！テイクアウトにも対応可能で、店頭で注文またはインスタからDMで受け付けています。

今後の展開について

惜しまれつつも新橋での間借り営業を終えたTHE CIRCLE。新たに「The Authentic Apartment」として店舗を構えましたが、持ち前のフットワークの軽さから今後もイベントやポップアップなどの活動があるかもしれません。最新情報はSNSをフォローしてチェックしていてください！

記憶に残る味を求めて

柔らかい笑顔が印象的なオーナーの 奥原直人さん(愛称：おっくん)は、これまでポンガラカレーや銀座半月 といった有名店で腕を磨き、独立して間借り営業をスタートさせました。地方出店や百貨店催事など国内イベントだけでなく、韓国やインドネシアでの海外ポップアップなど、精力的に活動を続けています。その一皿は、一度食べると忘れられない味。行列ができる理由がきっと分かるはずです。スリランカカレーを「The Authentic Apartment」に食べに行ってみてください！

The Authentic Apartmentの店舗情報

葛飾区亀有と聞けば「こち亀」を思い浮かべる人も多いはず。そんな街に、またひとつ“通いたくなる店”が生まれました。

学芸大学駅から徒歩8分。カレー好きのファンも多いカウンターの名店「表面張力」。 本格的な南インド・ゴア地方の料理をベースにしつつ、店主伊織さんの独自の経験から作るスパイス料理を提供されているこの店で、一夜だけの特別なコラボコースディナーが開催されました。

タッグを組んだのは、島根県松江市で本格的なネパール料理を手掛ける「MANTRABHANCHHA（マントラバンチャ）」の店主瀬尾さん。 お二人はプライベートでもネパールまでトレッキングに出かけ、本場のスパイス料理を食べてまわっているそう。そんな本格的な現地の味を追求するお二人の料理にソムリエの鉄平さんがワインをペアリングする。一夜限りの贅沢な企画に、両店のカレーを食べた事があるファンの一人として参加させていただきました。

インドの諺（ことわざ）をモチーフにした全6品のメニュー

席に着くと、置かれていたのは一切読むことができないメニュー表。 聞くところによると、このテキストは料理名ではなくヒンディー語で書かれた「インドの諺（ことわざ）」の羅列とのこと。今回のコースは全6品。それぞれの料理が、ここに記された諺をモチーフにして構成されているということ。どんな料理が出てくるのか、一切予想もつきませんが好奇心はめちゃくちゃそそられます！

【メニューリスト】

1品目：जब तक साँस, तब तक आस　「息がある限り、希望がある」
2品目：जल में रहकर मगर से बैर　「水に住んでワニと敵対するな」
3品目：ना नौ मन तेल होगा, ना राधा नाचेगी　「9マン（単位）の油がなければ、ラダは踊らない（条件が整わなければ、事は始まらない）」
4品目：गाव बसा नहीं, गाँव में कचरा　「村ができていないのに、村にはゴミがある」
5品目：अति सर्वत्र वर्जयेत्　「過剰は何事においても避けるべき」
6品目：बुजुर्गों की बात मानो तो फायदा होता है　「年長者の言うことを聞けば利益がある」

1品目：イワシのマリネ、金柑とビーツを添えて

コースのスターターは海からの一品。 脂の乗ったイワシに、金柑の爽やかな香りとビーツの彩り。スパイス使いは優しめで、アルザスのワイン特有なフルーツ感と酸味が絶妙にマッチしていて一瞬で食べ切ってしまいました。

2品目：牡蠣のパコラ

続いて登場したのは、牡蠣を使ったインドの天ぷら「パコラ」。 ひよこ豆の粉（ベサン粉）を使った衣は普通の小麦粉より香ばしく、中の牡蠣はジューシー。牡蠣を一口齧ってからキウイをつまみ、白ワインで流し込むのが美味しすぎてあと5個くらい食べたかったです。(同行した先輩が数日後のホームパーティーでカキフライを作ってくれました笑)

3品目：ししとうとキノコのソテー

3品目は海から離れ山の食材を使った、ししとうとキノコのソテー。咀嚼するごとにキノコの食感と旨味が感じられ、ししとうのほろ苦さが最高にマッチしています。タンニンと果実味のバランスが絶妙なオレンジ（アンバー？）ワインとの相性が最高でした。（バスマティライスの上に山盛りでよそってもらってカレー？みたいにもりもり食べたくもなる一品でした。）

コースも後半に突入し厨房の調理風景もヒートアップしていきます！

4品目：しっとりと火入れされたラムランプのロースト

4品目に登場したのは、写真からも見てわかるほど絶妙な火入れで、柔らかく仕上げられたラムランプです。

合わせるのは、瀬尾さんがネパールで出会ったという特別な蜂蜜を使ったソース。 瀬尾さんが現地ネパールでこの蜂蜜に出会い、ソースを試作してきたエピソードを伺いながら、ソースをお肉に少しずつ合わせていただきます。 ラムの野生味に、蜂蜜のほのかな甘みが良く合い、これまたワインが進む逸品でした。

5品目：島根の猪を使ったスクティのスープ

続く5品目のスープ。メニューに記された言葉「過剰は何事においても避けるべき」の通り、塩のみで味付けされた優しい味の一杯でした。

具材は「スクティ（Sukuti）」と呼ばれるネパールの伝統的な干し肉。これは店主のお二人がネパールでトレッキングをした際の体験がベースになっています。現地で泊まった宿でお母さんが薪を使い調理をし、家族のために作っていた賄いを分けてもらったのが、このスープを作るきっかけになったそうです。 その時の記憶と味を再現するため、今回は島根で獲れる猪肉を使い、あえて薪の熱と煙で燻して干し肉に仕上げたというこだわりの一品でした。

6品目：松葉ガニの旨味が凝縮したビリヤニ

コースの締めくくりは、島根・松江の冬の味覚「松葉ガニ」を贅沢に使ったビリヤニ。コース料理の〆にビリヤニが食べられるなんて、こんな贅沢なことがあっていいのでしょうか、、！

ふわっと炊き上げられたバスマティライスの上には、ぎっしりと身が詰まった蟹の足が豪快に鎮座しています。ライスに染み込んだグレービーは、カニの出汁や味噌がしっかりと溶け込んでいて濃厚。ビリヤニにワインをペアリングするのは初めてでしたが、ソムリエの鉄平さんが選んでくれたのは、ややしっかり目の赤ワイン。これがカニ味噌の風味と驚くほど合い、ビリヤニもワインもついついおかわりを頂いてしまいました。

現地の体験談を聞きながら、普段はあまりレストランで食べられないようなスパイス料理が次から次に提供される、本当に美味しくて楽しい一晩でした！

「表面張力」と「MANTRABHANCHHA」。

両店のコラボイベントはまた開催を考えているとのことでしたので、次回の情報はぜひ双方のInstagramでチェックしてみてください。

表面張力
MANTRABHANCHHA

伊織さん、瀬尾さん、鉄平さん美味しいコース料理とワインのペアリングをありがとうございました！
最後に、両店の通常営業で食べられるカレーとダルバートの写真を掲載して、結びとさせて頂きます。

表面張力の店舗情報