中目黒駅のホームに降り立った瞬間、ふわりと漂うスパイスの香り。その源泉は、駅からわずか20秒の場所にある魔皿（まさら）カレーです。

ここは柏の名店「カレーの店ボンベイ」の血を引く、まさにエリート級のスパイススポット。2023年11月のオープン以来、全メニューを制覇してきた私ですが、2月13日、ついにさらなる進化が起きました。あのサラサラカレーが、なんと丼（どんぶり）になって現れたのです。

中目黒 魔皿カレー 喉を駆け抜ける、濃厚な「とろみ」の衝撃

魔皿カレーの真骨頂といえば、キレのあるシャープなソース。しかし、今回の「カレー丼」は一味違います。

最大の特徴は、片栗粉によって丁寧に施されたとろみ。 これが魔法のようにスパイスをライスに密着させ、一口ごとに旨味の濃度が跳ね上がります。特に中辛の「インドカレー丼」は、芳醇な香りが、とろみと共に舌の上に長く居座る……。この「余韻」の長さこそ、丼スタイルの真髄です。

噛み締める喜び。主役級の「国産鶏」

丼の頂に鎮座するのは、圧倒的な存在感を放つ国産鶏。 「肉を食べている！」という実感が湧くこの分厚いカット。スプーンで持ち上げるとずっしりと重く、口に運べば弾力のある歯ごたえと共に、じゅわっと肉汁が溢れ出します。この肉の強さが、濃厚なソースに全く負けていないんです。

さらに、金曜日に訪れることができればラッキー！名物のターメリックライスが、目にも鮮やかなイエローで食卓を彩ります。

混ぜるほどに加速する「味の変奏曲」

後半戦のお楽しみは、どんぶりの中で繰り広げられる混ぜる美学。 脇を固めるきゅうりと玉ねぎのピクルス、そして中央のなると。これらを一気にかき混ぜてみてください。

• とろみのコク
• ピクルスの弾ける酸味と甘み
• 小ねぎの爽やかなアクセント

これらが渾然一体となったとき、スプーンを動かすスピードは最高潮に。サラサラの通常メニューが「繊細なアート」なら、この丼は「熱狂的なライブ」。具材の黄金比を考える必要はありません。ただ、このスパイスの沼に身を任せるだけです。

まとめ

「丼」というスタイルを得たことで、魔皿のカレーはより親密で、よりエネルギッシュな食べ物へと進化を遂げました。 忙しい日々に、たった15分で体験できるスパイスの熱狂。中目黒でサクッと、でも最高に旨いカレーが食べたくなったら、迷わずこの「魔皿」の暖簾をくぐってください。

2024年4月2日 上野デリーから始まった柏ボンベイの歴史

魔皿カレーへの店舗情報

「お洒落なエスニックランチ、行きたくない？」そんなひと言から始まった週末、向かったのは高円寺駅から徒歩2分の場所にある話題の店「p.i stand」。2024年11月にオープンしてから、ナチュールワインとアジア諸国のエスニック料理が楽しめるとして人気上昇中のお店です。

カウンターメインのコンパクトな空間ながら、オープンキッチンと大きなガラス扉で開放感は抜群。グリーンのタイルが印象的なカジュアルスタンド風の内装も可愛くて、入った瞬間から気分がアガりますね！

どれも魅力的で迷っちゃう！

今回は週末限定のランチを目当てに訪問したのですが、一品メニューを含め、食べたいものばかり。食の好みが合う友人たちを誘って来てるので、みんなでシェアしてたくさん堪能してきました！

看板メニュー、見てこのビジュアル！

・サーモンレアカツ グリーンカレーライス

まずはお目当ての看板メニュー。グリーンとオレンジのコントラストが鮮やかな一皿は、運ばれてきた瞬間からテンション高まるビジュアル！衣はサクッと軽く、厚切りサーモンは絶妙な火入れでとろけるようなレア加減。カルダモン・クミン・コリアンダーなど数種類のホールスパイスとハーブを挽いてカピ（海老のペースト）を合わせた自家製ペーストのグリーンカレーは、さらりとしたテクスチャーでフレッシュな香りとほどよい辛さがサーモンの脂と相性が良く、サワークリームとディルのソースが全体をまろやかにまとめ、完成度の高さに思わず唸っちゃいます。

・鯖バインミー キャベツとザクロのサルサ

むちっとした弾力のある芳ばしい全粒粉バンズに、はみ出すほど豪快に挟まれた鯖の半身焼きのバインミー。甘辛いサテトムソースにぷちぷちとしたザクロのフルーティーな甘さが重なり、想像以上の美味しさにあっという間の完食でした。

・ラムキーマのカオヤム 〜サラダライス〜

バタフライピーで炊いた青いライスの上には、羊肉特有のクセを感じない驚くほど食べやすいウェットなラムキーマ。それだけでも完成度は高いのですが、添えられた薬味を混ぜることで爽快な香りや酸味、スパイシーさが加わり味と食感の変化が楽しめる混ぜるご飯。こちらは数量限定なので注意が必要です。

・帆立ととびっこのカオソーイ (タイのカレーラーメン)

ココナッツミルク多めでマイルドなスープに、カオソーイのために特注された太ちぢれ麺。モチモチ茹で麺と、バリバリ揚げ麺の異なる食感が楽しめます。帆立の旨みやとびっこのプチプチ食感がアクセントで、スープまで全部食べちゃいました。

一品料理も抜かりなし

オレンジとクミンのキャロットラペ

揚げ春巻き 魚肉と10種類のスパイス

炙り〆鯖とサンバルポテサラ with えびせん

ひとりでも、みんなでも

カウンターメインなのでひとり利用のしやすさがありながら、誰かと来ても料理のビジュアルと美味しさに自然と会話が弾むこと間違いなし。高円寺で背伸びをしない“ちょっとセンスのいいエスニック料理”を探しているなら「p.i stand」いかがですか？

p.i standの店舗情報

浅草駅から徒歩５分。寿４丁目＝”ことよん”は、曜日ごとにお店が変わる間借り店舗。その中でも以前より気になっていたカレー屋「クーシー」さんは月曜日限定。久々の月曜休みで、念願叶って訪問！

ヒンディー語で”幸せ”を意味する「クーシー」。どんなお店か気になる…

浅草ことよん・クーシーは入店から癒やしの連続

格子戸を引くと、コの字のカウンター。木彫の店内に柔らかい光が差す落ち着く空間。女性店員さんの優しい「いらっしゃいませ」に癒され着座。この日は降雪後でとても寒く、セルフのお水が白湯という優しさにもほっこり。
店主の女性は、”魚屋さんのお嫁さん”でお店のカレーは海の幸を主役にしたカレー。魚介×スパイス好きなので、既に期待大！

メニューは日替わり３種のカレーセット

メニューは「３種 curry set」に、トッピングのオプションとドリンクなどが選択式。カレーは日替わりでインスタに事前にアップされていました。お取り置きも出来るので是非チェックを！
オプションには、新物ホタルイカラッサムと、半熟卵のアチャールを注文。

可愛い・楽しいの渋滞プレートに興奮

メニューの６種類を超えて副菜た～っぷり！カラフルなお花パパドに、トレードマークのわかさぎフライ。可愛いのにちゃんと本格派！

まずは、えびココナッツ。ココナッツと溶け合う海老出汁が濃厚でもう最高！甘みの奥からピリ辛も追ってきます。

茄子のキーマは、ジューシーだけど香ばしい。ブラックカルダモンでスモーキーに仕上げているそう。肉の旨味の後にふわっと立ち上がる香りがやみつきに。

そしてパリップ。一口目から感じる鰹の香りと旨味のインパクト！「鰹節はすり潰しているんですよ～」と教えて頂き納得。過去一、和の旨味を感じたパリップで個人的にどストライクでした。

見た目の可愛さだけじゃなく、魚屋のお嫁さんならではの海の素材×スパイスの完成度が高すぎる絶品カレーでした。

オプションで幸せと優しさの追加

オプションは、ホタルイカアチャールと悩みラッサムを注文。タマリンドの酸味の中でプチっと弾けるホタルイカが最高過ぎる。さらにまさかの、ホタルイカのアチャールと暖かいチャイまでサービスで頂く優しさ…

お店の名前の通り、入店から退店までずっと優しさに包まれる幸せな時間でした。

2026年3月末で浅草営業終了のクーシーさん…

通いたくなるお店が増えて嬉しいな～と喜んでいたら、なんと３月いっぱいで浅草「ことよん」での営業は3月末で終了だそうです(※営業日はインスタをチェック)。どんなお店も一期一会ですね…閉店までにもう一度行きたい！

クーシー(khushee)への店舗情報

皆さん、毎日カレー食べてますか？ 2月の寒さを吹き飛ばすような、激アツなニュースが飛び込んできましたね。あの「松屋」が、国民的人気キャラクター「ちいかわ」とタッグを組んだ第2弾。しかも今回は、アニメのエピソードでも強烈なインパクトを残した、あの「辛いカレー」が再現されたというから放っておけません。

実は僕、子供の影響で「ちいかわ」は全話履修済み。あの独特の世界観にすっかり魅了されている一人として、さっそく現場に急行し、「本当に鬼辛なの？？」を確かめてきました！

期待を裏切らない「松屋の本気」とファンへの愛

クオリティがすごい、細部へのこだわり

カウンターで番号を呼ばれ、受け取りに行くと、そこには「ちいかわ」たちがデザインされた専用のトレイマットがお出迎え。ここでまず驚いたのは、このマットの質です！

単なる紙ではなく、水滴を弾く撥水加工が施されているんです。これ、松屋側の「ファンに綺麗な状態で持ち帰ってほしい」という粋な計らいですよね。もちろん、子供が絶対喜ぶので大切に持ち帰らせていただきました。

#欧風の佇まいに潜む、スパイスの予感

松屋×ちいかわの鬼辛カレー 980円（税込） 主役のカレーは、一見すると欧風カレーのように色が濃く、どっしりとした佇まい。立ち上る香りは、スパイスの刺激よりも先に、野菜や果実が凝縮されたような甘やかな香りが鼻腔をくすぐります。

「甘み」の後にやってくる「鬼」の片鱗

さあ、期待を込めてスプーンを運んでみましょう。

• 第一印象： 口に含んだ瞬間、驚くほどフルーティーな甘みが広がります。玉ねぎを極限まで飴色に炒め、チャツネなどの果実味を溶かし込んだような、重厚なコクです。
• 中盤： 「おや、意外とマイルド？」と思った矢先、喉の奥からじわじわと熱い刺激が追いかけてきます。
• 後味： 唐辛子がトゲトゲしく主張するのではなく、ベースの旨味にしっかりと馴染んだ、厚みのある辛さ。

まさに、アニメでちいかわたちが体験した「辛いけど、旨くて止まらない」という感覚が見事に再現されています。

個人的な感想としては、以前限定で出ていた「カシミールカレー」ほどの突き抜けた辛さではありませんが、松屋の「オリジナルカレー」のコクをさらに増して、そこにガツンと辛さを追加したような構成。食べ進めるうちにじんわりと汗が滲む、心地よい刺激を感じました。

特典の「オリジナルフィギュア」が可愛すぎる！

今回の目玉は、なんといっても全6種類の「オリジナルフィギュア」。 価格は980円と松屋のラインナップでは高価格帯ですが、このクオリティのフィギュアがセット（実質400円程度の価値はあるはず！）と考えると、むしろお値打ちです。

今回僕が引き当てたのは……「ももんが」！ ふてぶてしく傍若無人な性格ながら、可愛く振る舞ってチヤホヤされたがるあの子です。松屋のカレーを食べている姿がなんとも愛くるしい。「羨ましいだろ？」と言わんばかりの表情に、こちらも思わず笑顔になってしまいます。

店舗によっては、店内飲食分が早々に終了し、テイクアウトのみの対応になるほどの人気ぶり。狙っている方は、各店舗の店頭掲示やモバイルオーダーの状況をこまめにチェックすることをおすすめします！

2026年2月11日、カレーの街・神田小川町にオープンした「TinTin SriLankan Curry(ティンティンスリランカカレー) 」さん。実店舗オープンまでの間は、新小岩でも間借り営業されていました。

そして、オープン翌日にさっそく訪問！元々、新橋で間借り営業していた人気店なので、「復活待ってた」という人も多いはず。

大盛況のティンティンスリランカカレーさん！

地下鉄を出て、靖国通りから一本入った路地に黄色い看板が見えてきます。平日だというのにさっそく満席！外にも列が出来ていました。地下へ降りると、そこはもうスリランカ空間。

雑貨やイラストに囲まれた店内で、一気に気分が上がります！

ランチメニューの「本日のランチプレート」

ランチのメニューは、日替わり3種カレー＋副菜たっぷりのワンプレート。

「本日のランチプレート」
１.米沢豚のブラックポークカレー
２.高知県産茄子のココナッツカレー
３.チョリソーのテルダーラ(炒め)
４.ダールカレー
５.ココナッツサンボウル
６.赤玉ネギ＆パクチー
７.パパダン、ごはん

この日はなんと、オープン記念でインカのめざめココナッツカレー付き！さらにオプションで、ガレット（フィッシュコロッケ）と、デビル炒め（あさり）を注文し豪華すぎる構成で楽しみ過ぎる。

一皿で広がる味のレイヤーが最高すぎた

まず目を引く、ブラックポークカレー。

汁気のない真っ黒なポークカレーは香ばしい香りと、じっくり煮込まれているのか噛むほどにじわっと旨味が広がるカレー。

対して、茄子のココナッツカレー/インカのめざめココナッツカレーは、クリーミーでふわっと優しい甘み。スパイスの刺激を優しく包み込む安心感がたまらない。

チョリソーのテルダーラとあさりのデビル炒めのピリ辛で全体をキュッと引き締め、ダールカレーで再度ほっと一息つけるこの緩急が最高！

さらに、赤玉ねぎ＆パクチーのシャキシャキ、サンボウルの辛味、パパダンのパリパリ食感…ひと口ごとに味も食感も変わるのが楽しすぎる。単体でもおいしいのに、混ぜるとさらにおいしい。やっぱりこの ”混ぜて完成” する感じがスリランカカレーの魅力だな～と改めて実感。

そして、初めて食べて感動したのがカトレット（スパイスじゃがいもコロッケ）。外はサクッ、中はホクホク系…割るとスパイシーな香りで食べ応え抜群。たのんで正解！

個人的おすすめオプション

デビル、カトレット全部おすすめですが、、、やっぱりTinTinさんといえば「イワシのスパイスフライ」。この日は売り切れで食べられず…涙
カラっと揚がったイワシを頭からしっぽまでバリバリ食べられて、スリランカ好きなら絶対ハマる一品。

夜はカレー以外のスリランカ料理も堪能

夜は、スリランカ飲みも楽しめそうです。

TinTinカレー本場の味のルーツ

店主TinTinさんのルーツは、スリランカ出身のお母さんの味。
新橋「大新橋おさかなセンター」のまかないで出していたカレーが評判となり、間借り営業スタート。１か月間の新小岩での間借り営業を経て、今回ついに実店舗オープン！本場の味と優しい笑顔、どちらも魅力的なお店でした。

ティンティンスリランカカレー(TinTin SriLankan Curry)への店舗情報

東京カレーマガジンの高木です！今回は駒沢大学駅から徒歩9分前後？ちょっと遠いけど、食べれば「行ってよかった」と思うこと間違いなしの咖哩座のインスタグラムの告知で気になるものを見つけました！水曜日、木曜日の限定メニューはなんとカツカレー、しかも僕が大好きなカシミールカレーとの組み合わせ！行かずにはいられません。

【駒沢大学駅】咖哩座のカレーは魅力がすごい！バスマティライスまで！

咖哩座にはレギュラーメニューと、限定メニューがあります。おすすめはパキスタンとほうれん草（豚）のあいがけ、辛口パキスタンとカシミールのあいがけの2種です。あいがけもいろんな組み合わせができるそうです。

パキスタンとは国名じゃん、と内容がわからない方もいらっしゃると思うので説明しておくと、無水チキンカレーのことで、水を使わずに食材の水分だけで仕上げられたうまさが凝縮されたカレーです。

プラス100円でバスマティライスに変更もできるそうです。ですが・・・今回の目的はカツカレーです！迷いません！

咖哩座の調理技術すごくない？国産豚がジューシーで脂うますぎる

外側が見るからにカリカリで、高温で揚げられたとんかつから湯気となって旨味がこぼれまくってます。さっそくアツアツのカツからいただきます！

うんまい！脂が重くなく、とても甘い。そして肉の揚げ具合も絶妙で歯切れもよくて美味い。これは塩を添えられていたら、、、あっという間に白飯を平らげてしまっていたかもしれない。あぶなかった。

そしてソースがわりにカシミールを少しだけ衣に染み込ませていただく2口目。もう確信しました、咖哩座のカツカレーうまいです。

スパイスの香りに刺激されっぱなしのカシミールカレー

旨辛に仕上げられた咖哩座独自のカシミールカレーはまたデリー、ボンベイとも違っていて、咖哩座の独創性あるメニューの中でも個性を感じます。サラサラのルーをお皿の余白を埋めるように流し込んで、あとはかきこみます。

途中で玉ねぎのアチャールや、ポテサラで辛さを抑えていただくのもおすすめです。

見てたら頼みたくなっちゃう「ミニもぎサラダ」

食べ終わったあとは、他のお客さんがご注文されていた「ミニもぎサラダ」が気になって追加オーダー！先日採りにいってきたというサンバファームの野菜が甘くて野菜ってコクがあることを再認識させてくれます。みずみずしくて、何もつけなくても美味しいんですが、咖哩座のくんせい塩と、特製アンチョビソースも激うまなので忘れずに^_^

気になる野菜の種類も聞きました！

プチヴェール、トレビス、紅くるり、紅しぐれ、紫水菜の5種。どれもおいしかったんですが、トレビスが苦うまだったのと、大根、紅くるり、紅しぐれが延々と食べ続けられる食感で素晴らしかったです。

野菜が好きな方には後悔はさせません！この野菜たちすごかったので、お腹に余裕がある方は、ミニサラダも注文してみてくださいね！

夜のメニューが豊富すぎる！スパイス飲みいかがでしょう！？

咖哩座の魅力はランチのカレーメニューだけではありません！壁一面に並ぶメニューの数がすごいし、ひとつひとつ見ていてもイメージもできるし、美味しそう。名物のラム餃子は絶対食べたいし、カシミール焼きそばも気になるし、ラム挽肉のレタス包みなど、お酒が飲みたくなっちゃいますね。となると、どんなビールがあるのかって思うお酒好きなあなた・・・咖哩座は準備万端です。

うちゅうブルーイングのクラフトビール揃っています

うちゅうブルーイングのクラフトビールの数々に、焼酎フェアまで開催中！ドリンクの種類も豊富なので、これは楽しい夜になること間違いなしですね。

寒い季節はおでん間違いなしですね。

CurryHouse 咖喱座 地図と店舗情報

亀戸のカメイドクロックをぶらぶらしたあと、急にカレーが食べたくなってGoogle Mapで検索。そこで見つけたのが 「カマル2号」 でした。

たしかここ、「カマルプール」の2号店だったはず。本店は木場駅の近くにあるのは間違いないと思います。

大通りから少し入った路地にあって、知ってないと通り過ぎそうな立地。でも、入ってみると想像以上に“本格”で、しっかり満足できるお店でした。

カマル2号の店内はインド感たっぷり。席数もしっかり

店内はテーブル席に加えてカウンター席もあり、体感で20席前後。
ホールは日本の方っぽいスタッフさんもいましたが、厨房はインドの方が中心で、内装にもインド文字や絵があって、入った瞬間に雰囲気が一気にインド寄りに。香りも相まって「旅行気分」がちょっと味わえます。

注文したもの：ラムキーマ＆バターチキン、主食はロティとバスマティ

この日は、ラムキーマカレーとバターチキンを注文。
主食はタンドーリロティとバスマティライスにしました。

目の前で“インドの屋台風の手作り餅”！ロティのライブ感が楽しい

タンドーリロティを選ぶと、スタッフさんが目の前でロティを扱う様子が見られてちょっとテンション上がります。

とにかく「濃厚」でびっくりした

正直、ここまでコクが強いとは思ってなくて、ひと口目で「え、濃い…！」ってなりました（いい意味で）。

ラムキーマカレー：
羊の旨みが上品。初めてでも食べやすい
今までキーマは牛・豚・鶏が多くて、ラムは今回が初挑戦。
結果、羊特有のクセ（いわゆる“羊っぽさ”）が強すぎず、むしろ旨みが濃いタイプでかなり好みでした。
ひき肉だからパサつくかな？と思いきや、しっとりジューシー。上には少しクリームがかかっていて味に丸みが出て、さらにミントが添えられているのが良いアクセント。途中でミントを一緒に食べると、一気に口の中がさっぱりして、また次のひと口が進む感じ。これは嬉しい。

バターチキン：
甘めで濃厚。辛いのが苦手な人にも安心
バターチキンも、ちゃんと濃厚。全体は甘めでクリーミーなので、辛いのが苦手な人でも頼みやすい定番だと思います。
チキンが大ぶりで、食感もやわらかめ。満足感あります。

タンドーリロティ×カレーの相性が最高。食感の変化も楽しい

タンドーリロティは、手でちぎってカレーにつけて食べるスタイル。
焼き立ては端が少しパリッとしていて、時間が経つとしっとり寄りに変化。一皿の中で食感が変わるのも面白かったです。バスマティライスと合わせて食べると、香りがさらに引き立ちます。

食後の一杯：ラムラッシーは“大人のラッシー”

最後にラムラッシーを注文。最初は「ラム＝羊？＋ヨーグルト？」と一瞬勘違いしましたが（笑）、これは ヨーグルトドリンクのラッシーにラム酒を加えたアルコールカクテル。
ラッシーのまろやかさに、ラムの香りがふわっと重なって、食後にちょうどいい一杯でした。

亀戸で「今日はちゃんとスパイスを浴びたい」気分の日に、ぜひ行ってみてください。

後記：ランチはセットがお得！カレー増量もできる

もしお昼に行くなら、ランチセットがかなりお得でした。
ランチは本日のカレー1種（マイルド／中辛／辛口から選択）に、ナン・ライス・サラダ が付いている。

ちなみに、私がこの写真で頼んだのは 「2種盛りカレーセット」。
ライス大盛り無料にして、合計 1,100円 でした。しっかり食べたい日でも、この価格で満足感が高いのはありがたいです。

スカイツリーからほど近く、昔ながらの下町情緒が色濃く残る曳舟エリア。この街で素敵なお店と出会いました！今回紹介する「和漢香辛茶寮サハスラーラ」は2020年に東向島で開店して、2022年11月に現在の曳舟へ移転しました。オーナーシェフの関 豪介さんは元プロボクサーという異色の経歴の持ち主で、どんな料理を食べられるのかわくわくしちゃいます！

「薬膳ってなんか難しそう…」

なにも知識がなくても大丈夫！サハスラーラの料理には関さんがボクサー時代に身体管理のために学んだ東洋医学の知識が下地にあるようですが、メニューには効能がさりげなく添えられているくらいのラフさで、薬膳をベースにしながらも難解さや敷居の高さは感じられません。たしかに店内を見渡すと一人利用客の姿も多くて、気軽に食事を楽しめる雰囲気がいいですね。

夜のおつまみメニュー

種類豊富なアルコールに合わせて、スパイスの効いた一品料理をつまみに調理風景を眺めていたのですが、スタッフさんと軽快な掛け合いを交わしながらも下処理や食材のカットの丁寧さ、盛り付けに至るまでこだわりを感じられました。

THE スパイス飲み！

サハスラーラでは厳選された14種類のワインをグラスで楽しめます！果実味のあるワインがスパイス料理の味わいをふくよかにしてくれるので、ワイン派にはおつまみからカレーまで通して合わせるのがおすすめ。

さらに、ジンの取り揃えが40種類以上もあることに驚きました！ボタニカル由来の香りとスパイス料理の組み合わせは相性が良く、ジン派には香りが口の中をリセットして次のひと口が新鮮になるソニック割がおすすめ。

ただお酒を飲むのではなく、スパイス料理との関係性を味わう一杯に出会える。サハスラーラならではの楽しみ方です。

常連さんからもお話し聞けたよ

カウンターで隣り合わせた常連の女性は「居心地が良くて週に一度は必ず来る。ここ以外のカレーは食べられない」と話してくれました。その言葉に、この店が日常に根づいていることを感じます。ちなみに、季節ごとに旬なフルーツを使う「生ハムにパニールと季節のフルーツを乗せたプレート」がこちらの常連さんのおすすめだそうです！

〆には魅惑のカレー3種盛り！

• サハスラーラのチキンカレー
• ホウレンソウとコーンのキーマ
• エビとカブのマッカニー
• ダル、ソーキをトッピング

ある程度お腹は満たされていたのですが、やっぱりスパイスカレーは数種盛り一択ですね。迷ったら全部食べる！漂ってくるスパイスの香りに、華を添える鮮やかな副菜、五感で食欲を刺激されます！

創業から定番だというチキンカレー、ドライタイプの旨みを噛みしめるキーマ、特に気に入ったのがバターのコクがもったり濃厚なクリーミーでど海老！なマッカニー。これは全海老好きも納得の美味しさです。気がつけば予定よりたくさん食べたけど、不思議なことに薬膳という言葉があるだけで罪悪感が薄れて、むしろ「あとから効能が身体に効いてくるんだ」と、より満足感が増しました。

サイズ変更や辛さ調節はできるの？

一部のおつまみメニューに加え、夜限定で〆のハーフカレーが用意されているので量を調節できるのは嬉しいポイントですね。また、パンチが物足りない人向けに自家製の辛味調味料「辛いやつ」で辛さを自分で調節できます。

いつのまにか元気になれるお店

生薬で整う食事というより美味しさと余韻が先にあって、ちゃっかり後から効能がコンディションを整えてくれるような、健康をおもった食事体験をできました。スタッフさんたちも気さくでユーモアがあって、アットホームな雰囲気に美味しさだけではない付加価値を感じました。地元住民から愛されている「サハスラーラ」、食を通して薬膳を身近に感じてみませんか？

商店街を歩いていると、思わず足が止まるエメラルドグリーンとイエローの外観。

経堂駅から徒歩2分、ここが「タンジャイミールス経堂」、幡ヶ谷にある南インド料理店「タンジャイミールス」の2号店だ。

現地感のある料理を気軽に楽しめるのがこの店の魅力。

ランチタイムのミールスを目当てに

この日はランチタイムに訪問し、迷わずメインのミールスから、ノンベジミールスを注文。

ライス、サンバル、ラッサムはそれぞれ一回おかわり可能。

この時点で、すでにテンションは上がっている。もちろん朝飯は抜いてきた。

現地感満載ノンベジミールスをいざ！

ノンベジミールスはいわゆる南インドの“肉と野菜の定食”。

ポンニライスにアッパラム、酸味の効いたレモンピックル、そこにドライチキン、チキンカレー、サンバル、ラッサム、クートゥが並ぶ。

チキンカレーとドライチキン

チキンカレーは、ココナッツミルクのやさしさの奥に、じわじわとスパイスが広がる味わい。

派手すぎないが、確実に手が止まらなくなるタイプだ。

一方のドライチキンは、ゴロッとした食感とスパイス感が印象的。

チキンのスパイス炒めだが、限りなくカレーに近いこのつまみをアテにインドのビールを飲みたい……

が、仕事前のランチなのでここは我慢。

手で食べることでよりインド現地の気分に

食べ方はもちろん自由だが、しばらくはそれぞれ単体で味やスパイスを感じつつ、
最後は手でしゃーっと混ぜながら食べるのがおすすめ。

それぞれの料理で異なるスパイス感が一気に押し寄せてくるこの瞬間が、たまらない。
左手にビールがあれば、なお良しなのだが。

日常的に通いたくなるお店

ちょっとシャイだけど、どこか優しさが滲むシェフ。

現地では相棒のことを「マッチャン」と呼ぶらしく、気づけばこちらも「マッチャン！」と声をかけてもらえるように。

ミールスはもちろん、ドーサやポロタなど本格的な南インド料理も揃い、生活圏の中で、ふと南インドに触れたくなったら思い出したい一軒だ。

タンジャイミールス経堂への店舗情報

赤羽駅東口から線路沿いに徒歩1分ほど、2010年春にOPENした「バーワルチー」。店内はカウンター3席とテーブル2卓の計7席のコンパクトな造りで、派手な装飾はなくどこか現地の食堂を思わせる実直な雰囲気があります。にぎやかな赤羽の街にひっそりと佇んでいますが、某グルメサイトで百名店に選ばれるなど超本格的な北インドカレーが堪能できると北区で人気のお店を紹介します。

素材とスパイスの調和を重んじたカレー

バーワルチーの魅力はカレーの完成度の高さにあり、いわゆる日本人向けに調整されたインドカレーではなく、抑制的なスパイス使いと素材の味を活かした料理たちです。今回改めてお話を伺うと、「日本人に媚びない本物の料理を提供している」と、お話しを聞かせてもらえました。

おすすめはタンドリーセット！

カレー2種類、ナン又はライス、シークケバブ、タンドリーチキン、玉ねぎのアチャールを堪能できるお得なタンドリーセットをナンで頼むのがおすすめです！

はじめてはほうれん草のカレーを是非選んでほしい。必要最低限なスパイスの香りをまとったほうれん草はえぐ味が一切なく、なめらかで奥行きのある味わいを楽しめます。
タンドール釜で焼かれたナンは薄めのサクっとしたタイプで、店主曰く「これが本物のナン」とのことです。油脂感も軽く、最後まで食べ疲れしないのも印象的でした。

料理以外撮影禁止！注意事項まとめ

店内記載の案内や口コミ等で確認できなかったことを伺えたので、まとめて紹介します。

• 手元の料理以外の写真や動画撮影の禁止
• お子様の入店禁止（キッズメニューがない為）
• 料理に合わせたスパイスを調節している為、辛さの変更不可
• ハラルフードへの対応不可

スパイスや食材はベストな状態で調理されている為、個人に合わせた対応はできないので注意が必要です。店内での撮影について、以前インフルエンサーの訪問時に大変な失礼があったそうで特に厳しくおっしゃっていました。許可されているのは食べ物の写真だけ、メニュー表も撮影禁止なので注意してくださいね。

派手さはなくても堅実な料理がここに

「インドに存在しない料理はメニューに無いし、日本人の口に合わせた料理ではないけど、うちは本物のインドカレーが食べられます」と最後に話してくれました。決して広くはない、行列を煽る演出もない、SNSで宣伝もしていない、流行や派手さを求めずに時代に流されないスタイルは、料理へ対する誠実さが伝わりました。
オーセンティックな味を提供する硬派なインド出身シェフの本物の北インドカレー、「バーワルチー」を知らないままなのはもったいないかも？

バーワルチーの店舗情報