東京カレーマガジン編集長の高木です！あけましておめでとうございます！本年もよろしくお願いします。

新年のカレーはじめはやはりここから！ということで、僕が東京カレーマガジンを始めるきっかけとなったボンベイに初詣！そしてこの日は1月7日で春の七草！ということで、今回は季節にあわせたカレーのご紹介です！

恵比寿 東京ボンベイ 恵比寿ガーデンプレイス店「ボンベイカレー」

この日は1月7日で本来は七草粥を食べるべきなのかもですが、ボンベイで限定数で野菜350gを使用したボンベイカレーの七草バージョンが食べられるということで、オープン狙って行ってお店へ！入店時は3組ぐらいだったのですが、15分後ぐらいには満席！ボンベイは変わらず大人気ですね。

1月7日に七草粥を食べるのは、お正月の疲れた胃腸を休め、邪気を払って1年間の無病息災（病気をしないこと）を願うためなんですが、辛さはもちろんカシミール！この辛さの中に、350gの野菜がしなしなになって甘みと旨味が凝縮されたボンベイカレーが最高なんですよね。

ちなみに限定の「カキ」カレーも最高です。

ボンベイカレーには通常、トマト、キャベツ、ピーマン、きゅうり、ニンジン、じゃがいも、玉ねぎが入っているのですが、そこに加えて今回はせり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろの七草が入っています。

ただ、全ての野菜が凝縮されていますので判別はできません！笑

でも、ザクザクとした食感とともに野菜を大量摂取し、辛さを除いては胃腸も休まっていることでしょう・・・トッピングにはボンベイでは外せない半熟たまごに、りんごの甘味が癖になるコールスローサラダ。

このコールスローサラダを辛いカシミールに混ぜ合わせて食べるのもおすすめです。そして、半熟たまごはゆっくりとスプーンで半分にしてみてください！

どうでしょうか、この濃いオレンジ色の黄身。そしてとろみも濃厚で、かつ白身部分もぷるんぷるん！これもボンベイでの食事の楽しみなんですよね、必ずオーダーしちゃいます。本当おすすめ！

春の七草バージョンのカレーは都内では初だったかと思いますが、もしかしたら柏の本店では毎年やってるのかな・・・。というのも実は店名を冠したボンベイカレーが都内でも食べられるようになったのは2025年からなんです。なので、来年からも毎年やってくれたら嬉しいなーと願いつつ、今年も大きな病気などなく健康にカレーを食べていければと思います！

東京ボンベイ 恵比寿ガーデンプレイス店への店舗情報

無印良品様から商品提供をいただき、チキンビリヤニを一足先に食べてみたので、率直な感想をお伝えします！

今回ご紹介するのは、2026年1月14日から全国の無印良品の冷凍食品取り扱い店舗、ネットストアで順次発売となる冷凍のチキンビリヤニです！昨年は乃木坂46が「ビリヤニ」という楽曲をリリースし、ビリヤニというワードがSNS上に拡散されて、カレー業界は大盛りあがりでした！そんな中、ついにカレーレトルト界の品数王「無印良品」から冷凍ビリヤニがリリースされます。

2026年1月14日発売！無印良品「チキンビリヤニ」

重量は208gとのことなので、カレー界隈で食べるビリヤニとしては量は少なめ。でも、はじめてビリヤニを食べる方も無印良品のユーザーには多いと思うので、適量なのではないでしょうか？。というのも、初めてレストランでビリヤニを食べた時は400g以上あり、「なんで、こんなに米を食わされているんだ！！？」と困惑した経験があるんです。なので、無印良品を好む方は、カレー、スパイスの入口としている方も多いと思うので、ハマったら僕みたいにもっと量を食べたくるかもです！

冷凍で袋を破るだけ！レンチン4分で食欲そそる香りが！

バスマティライスには18種類のスパイスが使われていて、レンジで600Wで4分ほど温めるのですが、レンジのドアをあけた瞬間ぶわぁ〜〜っと湯気とともにスパイシーな食欲をそそる香りに包まれました。

パッケージのビニールを開けると、もうすぐに食べられる状態でとても簡易な包装で、すぐにゴミも少なくていいですね。

メインとなる大きな鶏肉が柔らかくてうますぎる

大きな鶏肉が入っていて、これがとってもジューシー！この鶏肉もヨーグルトでしっかりマリネしてあり、トマトや玉ねぎ、生姜、にんにく、他にもターメリックやカルダモンなどと炒められているので、正直これだけで白米いけるぐらいうまかったです。

ビリヤニの主役はやっぱりバスマティライスなんです

そして先程メインの鶏肉と言いましたが、やはりビリヤニの主役はお米でしょう。もちろん無印良品さんはぬかりなく・・・バスマティライスとを使用しております。そして、炊き方はおそらくカッチ式をイメージされているのかな・・・カッチ式とはビリヤニの作り方のひとつの手法で、マリネした肉を鍋底に強いて、その上に芯を残った状態に茹でられたバスマティライスとを被せて、蓋をして密閉して炊き上げる方法です。お米が柔らかくじっとりとしたボロボロ感がある食感が特徴的だと思います。

ライスを食べてみます！

「うまい！」

これは美味しい。とにかくスパイスの香りが素晴らしくて、鼻呼吸をするたびに、ちょっと興奮するほど。

これが冷凍でレンチンで手軽に食べられるなんて・・・冷凍庫に常備しておきたい。しかもビリヤニはレンチンと相性いいんですよね。しっかり湿度を持って温めることができて、温めたあとに30秒ほど蒸気を飛ばすと、いい感じに仕上がります。

辛いのが苦手な方はラッシーとか飲むヨーグルトの準備が必要？

ただ、忖度なくレビューすると、ちょっと辛すぎるかも？僕は辛いの大好きなんで、美味しくいただいたのですが
はじめてビリヤニを食べる人にビリヤニ＝辛いもの。と思われちゃうかも？でも、辛旨なので、飲むヨーグルトとか、ラッシーとかを手元に用意しながら食べると最高な組み合わせかもと思います！

今回ご提供いただいたのは無印良品「チキンビリヤニ」790円（税込）

チキンビリヤニ｜無印良品

価格：790円（税込）

2026年1月14日から全国の無印良品の冷凍食品取り扱い店舗、ネットストアで順次発売

無印良品ネットストア「冷凍食品・アイス」ページ

都心から電車で片道1時間40分ほど、武蔵の小京都こと埼玉県 小川町に里山の風景に溶け込むように佇む「CURRY＆NOBLE 強い女」。2019年にOPENして以降、イベントの出店や各種メディア出演をされていて認知度も高まり、地元だけではなく遠方のカレーファンをも惹きつける存在です。

女性でもひとりでも気軽に足を運べるお店

そんなお店にしたいという思いがあり、 肩肘張らずに入りやすい空気感が老若男女問わずみんなに嬉しい。自然豊かな小川町の有機野菜を積極的に使っており、味が濃くて甘いパワフルな野菜が無添加のカレーを彩ります。初めての店舗訪問、何食べようかなー！

お得な「ご褒美ランチset」がオススメ！

カレーを数種類、うずらのピクルス、本日のドリンク、デザートがセットの「ご褒美ランチset」は、値段的に単品で頼むよりも断然お得！迷わずこちらを選びました。

ドライ＆ウェット、一皿で二度美味しい！

鼻腔くすぐるスパイスの香りと綺麗な盛り付けにテンション上がること間違いなし。野菜の水分だけで繊維状にほぐれるまで煮込まれた無水チキンは、油と塩分が控えめで重たくなくて、旨みが凝縮された納得の看板料理！

他で見かけることのない豚挽肉のキーマスタイルで、ワインビネガーに漬け込んでスパイスと炒められた酸味と辛味のコントラストが美味しいポークヴィンダルー。

週替わりはフェネグリーク香る秋野菜キーマ、食物繊維たっぷりでいてこれでもかと肉を堪能しました。

カレーを半分ほど食べたら貝出汁をかけるとお茶漬けのようにサラサラとした食感へ変化して、卓上にある硫黄の香りがする岩塩を削ったり、玉ねぎのピクルスの辛味を加えて味変できるので最後まで楽しく食べられます。

2025年11月末日、強い女・全メンバー解散！？

衝撃的なアナウンスだけど閉店ではなく、次のステップへ進むそうなので一安心。店主・勿体無子さんの卒業に伴い現在のレシピの無水チキンカレーは終了してしまいますが、これからはプロデューサー・代々木原シゲルさんによるビリヤニや新しいカレーが登場するようなので楽しみです。

また、実店舗だけでなく各種イベントへの参加も積極的で、東京で食べられる機会がやってくるかも？TAKEOUTや自家製スパイスキットなどの通販もあるので、自宅でこの味が再現できるのは嬉しいですね。

これから新しく生まれ変わる

小川町という土地に根付き洗練された料理のほかに、DIYで作られた内装も魅力の一つです。温かみのあるどこかアットホームな雰囲気は一人でもグループでも居心地よく過ごせそうです。
メンバーが入れ代わり、メニューが代わり、これから生まれ変わっていく「強い女」、今後の活躍が楽しみですね！

CURRY＆NOBLE 強い女への店舗情報

皆さんは吉祥寺三大カレーをご存じでしょうか？「COFFEE HALL くぐつ草」、「茶房 武蔵野文庫」、そして「まめ蔵」の3店です。1978年吉祥寺にて創業した「まめ蔵」は、今年で47年目と三大カレーの中でも1番の老舗です。
今回は、そんな長い年月の間愛され続け、食べログのカレー百名店にも掲載された実績のあるカレーを食べに訪れました！

まるで絵本の中！レトロでかわいい店内

店内に入ってまず目に飛び込んでくるのは、壁に飾られている色とりどりの絵。この店のオーナーで絵本作家でもある「南 椌椌（みなみ くうくう）」さんの作品だそうで、温かみのあるテイストで可愛らしい世界観を演出しています。また、木製で統一されたテーブルや椅子も相まって、喫茶店のようなどこかホッとする懐かしさも感じられます。
一方で創業47年を感じさせない清潔感のある店内なので、女性のおひとり様でも気兼ねなく入られる雰囲気です。

メニューはシンプルにカレーとドリンクのみ！

スイーツが出てきそうなかわいらしい店内ですが、メニューは意外にもシンプル。主にカレーとドリンクのみが提供されています。開店当初からこの構成だったかはわかりませんが、カレーの根強い人気が伺えます。
平日限定の「きのこカレー」や、店名がメニュー名に入っている「まめ蔵サラダ」もとても気になりましたが、今回はまず目に飛び込んできた「スペシャルカレー」にすることに。ビーフ・ポーク・チキンの3種から選べ、贅沢に「スペシャルビーフ」を選択しました！

いざ実食！長年愛されてきたカレーのお味は…

お目当てのカレーはビーフシチューのような深い色で、スパイスのいい香りがします。いざ一口食べると、野菜がしっかりと煮溶けた優しい味わいに、それを生かすような程よいスパイスが口いっぱいに広がり、とってもおいしいです。他の取材記事からの情報によると、カレーを3日寝かせることがこだわりだそうです。味にまとまりがあり、尖った辛さはあまりないので、誰しもが好きなカレーのおいしさだと言えます。

卓上には、辛味や香味を加える香辛料が置いてあるので、辛味が足りない人は調整できるのが嬉しいポイントです。

またビーフはごろっとした塊肉が、スプーンで簡単にほぐれるほどホロホロに煮込まれています。さらに、ホクホクの豆や、固めのゆで卵、素揚げされた野菜など、味や食感の異なる食材がたくさん盛り込まれており、飽きの来ない大満足な一皿でした。

そしてなんといっても器が可愛らしく、こちらも南椌椌さんが描かれたまめ蔵オリジナルのものだと思われます。
吉祥寺は食器店も多いため、器好きの方もよく訪れる街です。器巡りのあとに、ゆっくり可愛い器を眺めながらおいしいカレーを食べる、というのも素敵ですね。

また来たい、人に教えたいと思えるカレー店

創業してから長年愛されてきた「まめ蔵」のカレーは、まろやかで優しい味わいで今も昔も多くの人に親しまれています。またお店の雰囲気も温かく居心地が良いため、家族や女子会、デート、もちろんおひとり様までも訪れやすいお店だと実感しました。
誰でも、どんなシーンにもぴったりな「まめ蔵」、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

まめ蔵への店舗情報

「25curryクロロ」は、2025年1月より間借り営業を開始して数ヶ月。週に1度ランチ時間帯のみの営業にも関わらず、あっという間にSNSでも話題となり常に行列を作る人気間借りカレー店に。なぜ人々をこれほど魅了するのでしょうか。実際に行ってみると、お勧めしたくなる魅力がたっぷり詰まったお店でした！

稲田堤駅のラーメン百名店で間借り営業！

クロロの間借り先は2024年食べログ百名店にも選出されている「麺や六等星」。ラーメン好きの方だけでなくとも、その店名を聞いた事がある人も多いのではないでしょうか。座席は、カウンター席のみで運用されており、カレーを盛り付けるところを眺められるライブ感が個人的には楽しいポイントの1つ。

迷ったらコレ！「クロロコンプリートセット」

クロロの面白さの1つに、メニューの豊富さが挙げられます。伺ったこの日は、まだ少ない方と仰られていましたが、優柔不断な私からすれば既に選びきれない程！でも安心してください。あれもこれも食べたい欲求に寄り添ってくれる「クロロコンプリートセット」を頼めばオールオッケー！　

この日は、特製クロロプレートに＋マサラ煮豚＋カルダモンキーマ＋ニンニクの芽アチャール＋冷やしカルディーン＋コーンポリヤル＋うずらアチャール＋かぼすウールガイ＋新生姜ピクルス＋月見セットこれに炙りマサラ脂身を加えたワンパク仕様。（SNSフォロワー限定特典もあります！）

フレッシュなスパイスが花開く、香りを楽しむチキンカレー

別皿で提供されるトッピングも有り、机は1人スパイス饗宴状態！なんとも眼福。基本となるカレープレートには2種のカレーが付きます。1つはチキン黒コショーマサラ、もう1つはダル。このチキン黒コショーマサラを口に含んだ瞬間花開く鮮烈なスパイスの香り。これこそがクロロの謳う「鮮烈なスパイスの衝撃体験」。非常に中毒性が高い！

ダルはパリップのような旨味が詰まった味わいでトッピングのサーグと相性抜群。2種のカレーだけでも十分楽しめる内容となっていますが、トッピングを加える事で、カレーの奥行がどんどん広がるからまた不思議。今回のトッピングでいうと煮豚やうずら卵、針生姜、脂身…なんだかラーメン店を彷彿させる物も散見されますが、これもまたクロロの強みの1つ！

食後にオリジナルティーのおもてなし

オーダーは店主の奥様が丁寧に1人ずつ取ってくださるので、メニューを決めて待つのみ。先にお会計のシステムです。ちょっと怖そうな店主（私が言っている訳ではありません！！（笑））と思われる事もあるようですが、ご夫婦共に柔和で素敵。毎回変わるスパイスを使用したお茶の提供があり、そういった細かい心遣いも訪れる人にとっては嬉しいですね。週に1度の間借り営業という事もあり、営業時間内は常に行列が出来る人気っぶり。

人気ラーメン店経験者だから出せる一線を画す特色

今回の私のいただいたメニューからも滲み出ているように、店主は元々野猿二郎で約10年働かれていた方。そこから、某有名南インド料理店での経験を積まれ、クロロを作られました。お話ししていて驚いたのは、現在間借り営業を行いながら、スパイス卸店でも勤められており、この花開くような鮮烈なスパイス使いと他のカレー店とは一線を画すトッピングの広がりの面白さは、店主の歩いてきた人生そのものを味あわせて頂いているんだなと妙に感慨深い気持ちになりました。11月現在、奥様の妊娠を期に12月で今の形態での営業が終了になるとのこと。今後どのような営業体制になり、どのようなカレーを作られるのか気になって仕方ない！間違いなく2025年最注目の新店の1つ。

25curry クロロへの店舗情報

東京の人気観光地「浅草駅」から歩いて10分のところにある「プチシャニ」さん。
元々、東京タワーが見える芝公園で人気だった南インドカレー屋さんで2024年11月10日に浅草に移転オープンしていました！
移転前に行けず、気になっていたので念願の訪問。観光地から観光地へ移転したカレー店とは？

2024年1月14日 ポークカレーと菜花と菊芋のチキンキーマ｜プチシャニ（芝公園）

人混みを抜けた裏路地にアットホームな空間が

観光客で賑わう浅草駅から人混みを抜け閑静な住宅街に、少し年季のはいった黄色いテント看板が見えてきます。

席はカウンターとテーブルがあり、10名程度入れるコンパクトな店内。シンプルな装飾で、初めてなのになんだか落ち着く居心地の良い空間でした。

カレーのメニューは1つ│日替わり「カレープレート」

カレーのメニューは「カレープレート」１つのみで、２種類のカレーと複数の副菜が添えらえたワンプレートです。芝公園時代もそうだったみたいですね！
カレーや副菜の内容は日替わりで、その日のメニューは店内の黒板を見るように伝えられます。

この日のメニューは、
・ポークカレー
・チキンカレー
・南瓜豆カレー
・ゴーヤの和え物
・空心菜炒め

オイリーなポークカレーとさっぱりチキンカレーの組み合わせがたまらん

銀色のインド食器に丁寧に盛り付けられたポークカレーとチキンカレー。赤米がミックスされたバスマティライスの横には、複数の副菜が添えられており、どこから食べようかワクワクが止まりません。

最初に目があったポークカレーからひとくち…豚肉の旨味とピリ辛加減が絶妙なオイリーなルーに、スパイスでマリネされた柔らかポークが口の中でとろけて美味しすぎる。

お隣のチキンカレーは、酸味のあるシャバシャバ系ルーで、さっぱりしておりポークカレーとのバランスが絶妙でした。副菜も賑やかで、色んな味が楽しめました。

カレー以外のメニューも気になる…

メニューにはケーキやコーヒー、タコス、お酒もありました。
特に気になったのは、客席にあるクラフトビール専用冷蔵庫。他のお客様が注文しているのを見ていると、好きなビールをとりカウンターの店員さんに渡すと、グラスに注いでくれるスタイル。
ポークカレーのオイリーなルーをビールで流し込んだら、どんなに幸せかと妄想しながら仕事へ向かいました涙

コンセプトは「南インドのおばあちゃんが作るカレー」

元ハンバーガーショップ店員だったオーナーの羽田野さん。日本のカレーを食べ歩き、南インドに渡航するなど様々な経験を経て独学でカレーを学び、2020年10月28日に芝公園にカレー店をオープン。そして2024年11月10日、新天地・浅草に2024年移転。
コンセプト「南インドのおばあちゃんが作るカレー」の通り、ふらっと立ち寄りたくなる食堂のようなホッとする空間と優しいカレーのお店でした。

プチシャニ(putiysani)への店舗情報

カレーも好き、ビールも好き。そしてそのどちらも“こだわったもの”を一緒に楽しみたい。

そんな人にぜひ訪れてほしいのが、神田駅から徒歩3分、階段を上がった2階にある「ヒマラヤテーブル」。

ネパール専門の旅行会社で働いていた店主・久保田さんが2013年にオープンしたお店で、ネパール人コックが作る家庭的なネパール料理と、Tapから注がれる国産クラフトビール8種が楽しめます。

スパイス飲みという言葉が流行る前から

最近では「スパイス飲み」という言葉も聞かれるようになりましたが、ヒマラヤテーブルではその言葉が広まるよりずっと前から、ネパールの家庭料理を肴にクラフトビールを楽しむスタイルが当たり前のように存在していました。

スパイス料理やカレーが食べたい夜も、クラフトビールで喉を潤したい夜も、どちらの気分にも寄り添ってくれる。

「こんなお店が10年以上前からあったなんて！」と感激しながら、今日は一人で一軒目からスパイス飲み。

最初の1杯とアテでメインを待つ

最初の注文は、福岡県・門司港レトロビールの「門司港ペールエール」とアチャール。

インドのアチャールは油多めでスパイシー＆塩気が強いのに対し、ネパールのアチャールは油控えめでごまを使い、マイルドさが特徴。最初の一皿として最高の役割を果たしてくれます。

ペールエールはモルトの香ばしさとホップ由来のフルーティーさのバランスが程良く、思わず「Pintサイズにすれば良かった…」と心の中でつぶやいてしまう一杯目。

2杯目とメイン、サラサラで優しいネパールのキーマカレー

アチャールとビールをちびちびやっているうちに、メインのキーマカレーが到着。

2杯目のビールは同じ門司港レトロビールから「ヘレス The Circle 2025」をもちろんPintサイズで。

カレーはチキンのひき肉を使ったネパール式キーマ。

• 油少なめでサラサラしたスープ状
• グリーンピース入り
• マスタードシードの粒が見える
• 上には赤いチリオイルがふわりと浮く

いわゆる濃厚＆オイリーなインド式キーマではなく、ネパール式の家庭料理らしい優しい味わい。スパイスと素材の旨味がふんわりと広がり、クラフトビールの繊細な香りと驚くほど寄り添います。

カレーを食べてビールで流し込む。スパイス×クラフトビールは正義。そう確信する瞬間。

1杯目と悩んだが、ヘレスこそ流し込むのにきっと最適なビール、モルティでスッキリしたスタイル。

お店とブルワリー、ブルワーとの関係性なしには実現できない

毎年恒例イベントとして、北海道・登別市のブルワリー「鬼伝説」のビールで、全タップをジャックするTap Take Overを開催。ビールのつくり手、ヘッドブルワー本人を神田に招き、ビールファンが集う夜は、作り手と飲み手のビール談義で盛り上がります。
ビール好きからしたら、おお！となるでしょうし、ビールはそれほどでもといった方からしたら、口をポカーンと開けて読んでる内容かもしれませんが、

このようなイベントはお店とブルワリー、ブルワーとの関係性が築けてないとできないことなのです。

スパイスが恋しい日も、ビールで乾杯したい夜にも

スパイス飲みをしたい日。スパイス料理やカレーでお腹を満たしたい日。

クラフトビールをゆっくり味わいたい夜。

どんな気分でも受け止めてくれる懐の深いお店。

神田に来たなら、ぜひふらりと立ち寄ってほしい一軒です。

ヒマラヤテーブルへの店舗情報

2025年1月で3周年を迎えた「旬とスパイスのお店　星みや」秋田県は「全国都道府県別・人口10万人あたりのカレー専門店数」が47都道府県中47位とまさしくカレー不毛地帯。（※タウンページ掲載店舗数2022による）スパイス料理の土壌がほぼ無い中、ビリヤニを引っ提げて誕生した当店は、一体どんなメニューを提供して、地域の皆さんから愛されているのでしょうか。

外観、内観の作り込みも星みやの魅力の1つ！

緑の素敵なドアと窓枠、そして暗闇に浮かぶ行灯。手前に木が生えていて、それも素敵な雰囲気に拍車をかけています。中に入ってみると、開放的で圧迫感が全くなく、誰しもが居心地の良い空間と言い切れる作り。

カウンターが10席、テーブル10～12席有り、1人でも複数名でも楽しむことが出来ます。雰囲気からスパイス料理店らしさは全くありませんが、ふと入店後左に目をやると…独立手洗い場が！！

人口の8割近くがヒンドゥー教徒のインドでは、食べ物は神聖なものという考えがあり、右手で食べることが一番清浄という教えから手食文化が根付いています。そういった現地の生活習慣も含め、看板商品のビリヤニを手食でも楽しんで貰えるよう配慮された、星宮シェフの拘りが感じられるポイント。また、このお店の中で最も存在感を出しているのは圧巻のスパイス棚！こんなかっこいいスパイス棚見たことが無い。これには惚れ惚れします。

秋田の旬の食材を掛け合わせた星みやだから出来るビリヤニ

星みやの看板メニューと言えば、なんと言っても『ビリヤニ』でしょう。あのビリヤニの名店「ビリヤニ大澤」で研鑽を積んだ技術を礎に、星宮シェフの自身の技術と知恵、そして旬な食材を掛け合わせたビリヤニは星みやでしか味わうことの出来ないスペシャリテになっています。

ビリヤニだけじゃない！多種多様な世界の料理に魅了される！

上でビリヤニをめちゃくちゃ褒めちぎりましたが、星みやの魅力はそれだけにとどまらない！！旬な食材や世界各国の料理を日替わりで提供しており、それがまたお酒に合うものも多く非常に楽しい。その代表格がミャンマーの伝統料理であるラペットゥ。ラペットゥは発酵茶葉を野菜や豆で和えたもので、豆の香ばしさに唐辛子の辛味が加わりあっという間にお酒が無くなる。私が必ず頼む大好きなおつまみ。

そして今回、旬のおつまみとして頼んだのが「秋田野菜と薬膳ナムル」この日は‘みずの実‘と‘白きくらげ‘を使用したナムル。シャキシャキと食感の良いみずの実が凄く美味しい。秋田の旬のものも一緒に楽しめるのは私のように県外から来た人間からするとめちゃくちゃ嬉しい。

そして、ビリヤニ以外の料理で私を虜にする料理があります。それは「マトンニハリ」。星みやのビリヤニは大好きです。でもそれに肩を並べる・・・いや、鼻先1つ出る凄いレベル。星宮シェフ自身がインドデリーで超人気店のニハリを食され、それを再現されているこのマトンニハリ。骨から身をほぐし、髄も入れて煮込むこのマトンニハリは柔らかくも暴力的なオイルが美しく、マトンの旨味が溶け込む絶品。ご飯にも凄く合う。有れば絶対に頼んで欲しい、自信を持っておすすめする1品。

スパイスが苦手な方もOK！コースでは1人1人に寄り添ったメニューも！

星みやに行けば食の世界旅行を一夜で満喫出来る、そんな楽しさをもたらせてくれるメニューが揃ったお店。予約状況は随時星みやのInstagramにUPされています。時間帯によっては予約が埋まっている事も多く、出来れば予約推奨です。また、飲み放題付コースメニューも用意されており、忘年会や新年会に使えるのは嬉しい。しかもスパイスが苦手な方へはコースでも個別に対応してくれるという神対応！押し付けずに1人1人に寄り添ってくれるのも星みやの魅力の1つでもあります。

秋田の魅力発信地！「ビリヤニを秋田の郷土料理に！」

元々和食の料理人だからこその発想力と自ら世界を旅して得る経験、これこそが星みやの面白さの原点でしょう。また星宮シェフのフランクな接客と人となりは誰しもを魅了してやみません。私はビリヤニを目指して「星みや」に訪問しましたが、星宮シェフに秋田の魅力を沢山教えて頂いたことで、秋田の郷土料理が好きになり、秋田で奮闘されている好きなお店が沢山増え、結果秋田県が大好きになりました。秋田を愛するからこそ伝わる料理への熱量、そして秋田の魅力を発信する中心地として「旬とスパイスのお店　星みや」の今後の展開も凄く楽しみ！そう遠くない未来にビリヤニが秋田の郷土料理と言われる日が訪れるかもしれませんね。

行きたくても秋田遠過ぎて行けないよ…という方に朗報！オンラインショップで星みやのビリヤニやニハリが購入出来ますので、ぜひこの美味しさをご自宅で味わってみてください。

旬とスパイスのお店　星みやへの店舗情報

東京 町田市の北東部 鶴川にあります、町田 最後に炒める第3のカレー︎マウンテン。2012年に多摩市で創業。現在の地に移転し、創業13年を迎えたこちらのお店は、地元の方やカレーに魅了されたファンに愛されるアットホームなお店です。一際目立つ店名が書かれた大きな看板を見つけ、入店します。印象的な店名に書かれた最後に炒める第3のカレーとはいかに。

入店するとお店の方から、料理の提供に関する説明と、およその待ち時間の丁寧な説明があり、席に案内されます。ランチメニューは日替わりが3種類、レギュラーが5種類ほど。カレーにはサラダとドリンクも付いています。お子様向けカレーも用意されていて、子供連れでもOKです。

名物は濃厚海老みそブラックチキンカリー

1番人気は、濃厚海老みそブラックチキンカリー。3年以上の月日をかけ完成され、30種類以上のスパイスと100尾以上の生の甘海老から抽出した海老味噌エキスを5日間かけて作られたカレーです。熟成させたルゥと拘りのお肉を特別な製法で最後に炒めて、スパイスがより香り、スパイスと肉の旨みを調和させたカレーが完成します。綺麗なスパイス香と海老のみそがふわっと香り、たまねぎからくるスッキリした甘みがあり、濃厚だけど拗さがなく、サラッと食べられます。小麦粉不使用で、オイルもエキストラヴァージンオリーブオイルを使用されていて胃や体に優しいグルテンフリーカレーに仕上げられています。

柔らかチキンがゴロゴロ。彩り豊かな野菜もたっぷりのってヘルシー

たっぷりのルゥが入ったカレーポット。その底には、たくさんのチキンが入っていて、食感はとても柔らかいです。ターメリックライスの上には、色鮮やかな揚げた野菜が10種類以上のっていて、カレーと野菜を一緒に食べると、カレーに野菜の甘みが加わって、味の変化を楽しむことができます。

ライスは普通盛りでも量がしっかりありますが、より多く食べたい方には、100g単位で、中盛・大盛に変更ができます。ライスカレーポットに残ったルゥは、追加したやわらかパンに絡めて、最後の一滴まで美味しく頂きました。

サラダやドリンクも付いてとってもお得なセット

フレッシュさが伝わる瑞々しい野菜サラダに、コーンやポテトサラダがのっています。サラダのドレッシングが美味しくて、あっという間にぺろっとたいらげました。食後に頂いたチャイは、スパイスの香りがとても良くて、ティーのコクや深みもあり、とても美味しかったです！

忙しさがなく、ゆっくり食事や会話を楽しめる雰囲気です。そのため、お客さんが重なると待ち時間が長くなる可能性があります。それでも、心温まる接客とカレーを楽しみに多くのリピーターに愛されるお店で、私も虜になりました。

最後に炒める第3のカレー︎マウンテンの店舗情報

こんにちは！東京カレーマガジンの高木それとです。最近は、東京カレーマガジンのライターが10人も増えたので、僕だけでは知り得なかったお店の記事が増えてきて、僕自身も楽しめていますが、読者の方々にも楽しんでいただけていると嬉しいです！

近頃、東京駅のカレーシーンがとんでもなくアツいのをご存知ですか？そう、八重洲地下街（ヤエチカ）の人気カレーゾーン「TOKYO CURRY QUARTET（東京カレーカルテット）」です！

東京駅八重洲地下街「秋葉原カリガリカレー 八重洲店」

2025年春の「GAVIAL PLUS TOKYO」さん、「ニルヴァーナTokyo」さんの登場も記憶に新しいですが、なんと2025年10月16日、あのカレー激戦区の神田カレーグランプリで優勝経験を持つ「カリガリカレー」が、ついに仲間入りしたのです！

今回、光栄なことにプレオープンにお邪魔させていただきました。 一足先に体験してきたのですが…ちょっと待ってください。ここはただのカレー屋さんじゃありませんでした。

東京駅で働くすべての人々に捧げたい、最強の「スパイス飲み」ができるオアシスが爆誕していたのです！早速レポートしていきましょう！

東京駅の夜が変わる！「おつカレー＋3点セット」という名の幸福

まず、東京駅付近で働く方々に、僕が声を大にしておすすめしたいのがこのセット。 その名も「おつカレー＋3点セット」（2,000円）！これが本当にすごい。 生ビールやハイボール、ソフトドリンクと、魅力的なおつまみ、合計3点を自由に組み合わせられるんです。

面白いのは、ビールを3杯でもいいし、おつまみを3つでもいい。もちろん、ビール2杯におつまみ1つ、なんて組み合わせもOK。 そして、驚くことに、これに「締めのミニカレー」までついてくるんですよ！

仕事帰りに「ちょっと一杯だけ…でも小腹も空いたな…」という、あの絶妙なワガママを完璧に満たしてくれるセットなのです。いや、これはもう、近くにあったら毎日通ってしまいますよ。

これはおつまみのレベルじゃない！必食のタンドリーチキンと「なんこつソーキ風」煮豚

選べるおつまみのラインナップも豪華なんです。

• ソーセージ
• タンドリーチキン（ミニ）
• 煮豚
• オニオンリング
• 唐揚げ
• フレンチポテト
• ラム串
• 自家製ピクルス
• ポテトサラダ

僕が選んだ「タンドリーチキン」は、しっかりとスパイスにマリネ（漬け込むこと）されていて、驚くほど柔らかい。芳醇な香りとジューシーな旨味が、冷えた生ビールに合わないわけがないのです。

そして度肝を抜かれたのが「煮豚」。 スパイシーなものを想像していたら、なんとこれは…まるで沖縄旅行に来たかのような**「なんこつソーキ」風！** 口に入れた瞬間、ほろほろと繊維がほどけ、甘辛いタレと豚の旨味がじゅわ～っと広がります。う、美味い…！これだけで白米、いやビールが何杯でもいけてしまいそう。

まさに王者の風格。看板メニュー「八重洲盛りカレー」

もちろん、カリガリさんの本領はカレーにあり。 今回は看板メニューであろう「八重洲盛りカレー」（1,800円）をいただきました！

注文はテーブルのQRコードからスマホで。トッピングも選びやすくて、ついつい「あれもこれも」と追加したくなるのを必死に堪えました（笑）。

カウンター席に座ると、目の前で盛り付けられていくライブ感がたまりません。スパイスの香りが立ち上り、期待は最高潮に！

運ばれてきた「八重洲盛りカレー」は、まさにカレー好きの夢を乗せた一皿。

カレーは、20種以上のスパイスが織りなす定番の「インドカレー」と、日本のカレーとタイカレーの良さを融合させた「ココナッツカレー」のあいがけ。これぞカリガリ！といった布陣です。

まずはそれぞれを味わい、途中から混ぜ合わせて味の変化（マリアージュ）を楽しむのが僕のおすすめ。

そして脇を固めるトッピングが、もはや脇役ではないのです。

• ラム串: 熟成されているのか、まるで上質なハムのような濃密な噛み応え。ラム特有の旨味と香りが、カレーにもビールにも寄り添います。
• 揚げナス: 丁寧に下処理されていて、とろける食感。最後までアツアツなのが嬉しい！
• 副菜: キノコ（まいたけ）のアチャール（インド風の漬物）が、単なる付け合わせではなく、口の中に旨味が一気に広がるほどの存在感。レンコンやごぼうの揚げ野菜も手が込んでいます。

そして個人的に感動したのが**「雑穀米」**！ もちもち、プチプチとした食感が楽しくて、スパイスカレーとの相性が抜群なんです。八重洲盛りには標準装備ですが、これはぜひトッピングでも試してほしい美味しさでした。

まとめ：ここは「食事」も「飲み」も叶える、東京駅の新たなスパイス拠点だ！

東京駅、八重洲地下街という、多くの人が行き交う場所。 「カリガリカレー」さんは、カレー屋の枠を超え、「仕事帰りにちょっと一杯」も「しっかりカレーディナー」も、あらゆるニーズに応えてくれる懐の深いお店でした。

神田カレーグランプリ王者の参戦で、「TOKYO CURRY QUARTET」はますます目が離せない激戦区になりましたね。

いやぁ、美味しいカレーとお酒、最高でした。 皆さんも今夜、東京駅で「おつカレー」しませんか？

秋葉原カリガリカレー 八重洲店への店舗情報