1月10日から12日まで開催中のビリヤニ大澤×神儺祁（じんだぎ）のコラボイベント
「純度100%の羊拉麺と〆ビリヤニ」ギリギリ最終日いってきました！
ビリヤニ大澤×神儺祁（西巣鴨）純度100%の羊拉麺と〆ビリヤニ
羊肉好き必見！「羊を煮込ませたら世界一」と評判の大澤さんとタッグを組んで生まれた、贅沢な2種類の拉麺が登場！今回は「まとんこつラーメン」にマトンチャーシューと青唐辛子を追加した、ビリヤニ飯とのスペシャルセット（ボル玉＆ほぐしチャーシュー付き）を堪能してきました。
白濁したスープは、良質な脂と骨の髄が溶け込んだまったり濃厚な仕上がり。それでいて獣臭さは一切なく、ほんのりと香るマトンの風味がたまりません。思わずスープをレンゲですすり続けたくなる美味しさです。
コンフィされたマトンチャーシューが激ウマだった
マトンチャーシューは低温調理でじっくり柔らかく仕上げられ、厚切りでジューシー。口いっぱいに広がる羊肉の旨味に感動すること間違いなし！
セットのビリヤニ飯は、スパイスとバスマティライスの香りが絶妙な炊き上がり。スープを少しかけてしっとり楽しむもよし、シャバシャバにして新たな味わいを見つけるもよし。パクチーや青唐辛子を混ぜて自分好みのアレンジも楽しめます。
気づけばあっという間に完食！満足感でいっぱいなのに、後味は驚くほどさっぱり。余韻を味わいながら、また食べに行きたくなる一杯でした。この特別な味、ぜひ体験してみてください！
人気カレー店の人気レシピが自宅で作れちゃうなんて・・おすすめな１冊！
写真と丁寧なコメント付きで読みやすいし、おいしく作れちゃいます。
神儺祁（じんだぎ）への店舗情報
| 店名 | 神儺祁（じんだぎ） |
| 電話番号 | なし |
| 住所 | 東京都北区滝野川7-46-3 |
| 営業時間 | 月 11:30 – 14:45 水・木・金 11:30 – 14:45 18:00 – 21:00 土・日・祝日 11:30 – 19:45 |
| 定休日 | 火曜日 |
| WEB | https://twitter.com/jindagi_tokyo https://www.instagram.com/jindagitokyo/ |
