スカイツリー散策のあとに行きたい 薬膳スパイスカレー サハスラーラ

この日はスカイツリー周辺で買い物をしたあと、「何を食べよう…」と迷っていたタイミングで、ふと思い出したお店がありました。前から“行きたいリスト”に入れていたのに、いつも時間が合わずに見送っていた薬膳スパイスカレーの人気店 「サハスラーラ」。ようやく念願の初訪問です。

押上・曳舟の住宅街にひっそり

サハスラーラは、押上駅から徒歩約15分、京成曳舟駅から徒歩約7分ほど。派手な外観ではないのに、タイミングによってはしっかり列ができる人気店です。

並ぶ場合は、店頭向かいの掲示板に沿って整列するルールなので、初めての方は注意してください。

店内はおよそ15席ほど。回転は意外とスムーズで、行列があっても思ったより待たずに入れました。

カレーは常時3種類で、定期的に入れ替わるから通うたびに楽しい

メニューは基本、その日のカレーが3種類。それぞれ単品でも、2種・3種のあいがけでも選べます。
カレー好きとしては…もちろん3種あいがけを選択！

この日のラインナップはこちら。

• サハスラーラのチキンカレー
• ホウレンソウとコーンのキーマ
• エビとカブのマッカニー

1種・2種・3種（あいがけ）から選べるのですが、カレー好きとしては…もちろん3種盛りを選択！

3種それぞれ個性が立っていて、最後まで飽きない

サハスラーラのチキンカレー

お店の定番だけあって、まず安心感がすごい。炒め玉ねぎの甘みとコクがしっかり出ていて、味わいは濃厚なのに重たすぎないバランス。
鶏肉もやわらかく、パサつきがなくて食べやすいです。初めてで迷ったら、まずこれを選ぶのが間違いないと思います。

ホウレンソウとコーンのキーマ

個人的に一番「おっ」となったのがこれ。キーマにコーン、珍しい組み合わせですが、粒の食感がアクセントになって意外なほどハマります。
ほうれん草は煮崩れしすぎず、ちゃんと存在感がある仕上がりで、キーマの旨みを邪魔せずに風味を底上げしてくれます。

さらに、薬膳らしいスパイスの立ち方がとても良い。八角やクミン、生姜系のニュアンスがふわっと重なって、ひと口ごとに香りが変化する感じ。しっかり層があって、本当においしかったです。

エビとカブのマッカニー

エビの風味がしっかり主役で、スパイスの使い方も上品。コクはあるのにくどさが出ないのが印象的で、全体がとてもなめらか。三種の中で“箸休め”的な役割もしてくれて、あいがけのバランスがさらに良くなりました。

副菜が主役級。酸味と香り、食感で一皿がまとまる

サハスラーラは、副菜がとにかく強い。カレー単体で完成しているのに、副菜を混ぜると味が立体的になります。

この日の副菜はこんな感じ。

• 紫キャベツ×銀耳のアチャール
• 大根とバラのオリーブオイル和え
• 生姜と人参のラペ
• 玉ねぎとハイビスカスのピクルス

それぞれ一言でいうと、

・紫キャベツ×銀耳のアチャール：シャキッと食感＋黒胡椒で食欲スイッチが入る

・大根とバラのオリーブオイル和え：ほのかな甘みと香りが立って、味覚がリセットされる

・生姜と人参のラペ：生姜のキレが効いて、食欲がさらに加速

・玉ねぎとハイビスカスのピクルス：玉ねぎの辛みと酸味が爽やか。スパイス感もほんのり

ごはんも“整う系”。雑穀の食感が楽しい

ごはんは白米だけではなく、玄米・黒米・黒豆・キヌアあたりが混ざっているような雑穀系。プチプチした食感が増えて、噛むほどに香ばしさが出るタイプでした。しっかりおいしいのに、重たくならないのがいい。

これは推したい：青唐×ゴーヤのアチャール

最後に、特に印象に残った副菜がこれ。
私が食べた日は 青唐とゴーヤのアチャール がありました。

正直、ゴーヤは苦味が少し苦手なのですが、これは漬け込みの酸味と香辛料で苦味がうまく丸くなっていて、むしろクセになるおいしさ。さらに青花椒っぽい“痺れ”が効いていて、あとからじわっと来る感じが最高でした。

辛党へ：特製の激辛チリもあり

辛いのが好きな人には、店内に特製のチリも用意されています。まずは少量だけ取って、辛さを確認しながら足すのがおすすめ。
店員さんは「激辛」と言っていましたが、しっかり辛いのに旨みもあるタイプ。オリーブっぽい風味があって、台湾の辣醤みたいなニュアンスも感じました。

スパイスの香りが好きな人はもちろん、副菜を混ぜながら食べるのが好きな人にも刺さるお店でした。
スカイツリー周辺で「ちゃんと満足できるランチ」を探しているときにもおすすめです。